2021.12.03 【燈神的願望 爆標滋味蟹宴】食在佐敦   燈神燈神 請你賜我願望吧 我想要「食極唔肥」 雖然小妹的願望還未實現 但來到佐敦的神燈 就能夠滿足我們的口福 正所謂「食左先減」還是下餐再算吧   今日難得食友聚會 來到一間在當區薄有名氣的海鮮酒家 「為食議程」就是近日推出的「阿拉斯加黃金金蟹宴」   在閒聊間 侍應已經推著一隻生龍活虎的主角阿拉斯加蟹走到我們面前 當然在臨煮關頭 它亦施展功夫「逃」   神燈三弄 主角出場前先享用冷盤小吃 三弄包括：鹵水掌翼、手拍青瓜、香茜鮮沙薑豬手粒 意想不到就連前菜亦用心制作 小妹就特別欣賞手拍青瓜 集合香、辣、惹味於一身 打開了味蕾大門 宮廷蟹爪濃雞湯 天氣微涼 一窩熱辣辣的濃湯簡直暖入心 以雞燉湯常見 可是加入蟹爪 小妹都是第一次試 湯頭香濃 加入蟹爪就讓鮮味更昇華 而且難得雞肉能依然保持嫩滑 每位平均都可分到3-4隻阿拉斯加蟹腳 滋補之選 雞油花雕蒸蟹身 終於走進主題味美 單單看這道菜名已覺吸引 減肥二字 還是留待下次再說吧 金黃色的醬汁 緊緊包裹著雪白肥美的蟹身 帶點兒花雕香氣徐徐滲出 滋味無窮 就算非蟹癡 亦不禁一舊又一舊   活膏甲羅燒/蟹膏蛋白炒鮮奶 伴懷舊蝦多士 肥仔之選非甲羅燒伴蝦多士莫屬 前者抽取其精華部分 質地濃綢 蟹膏入口還帶微微甘香 伴上香脆的蝦多士 互相輝映 若拌上一碗白飯更豐富 星洲麥皮蟹腳 正所謂寶物尋歸底 這道「健康之選」是個不二選擇 正如菜名 麥皮加上蟹腳 對比之前的菜式較為清爽 不過論豐富及味美亦絕不輸掉 十多隻的阿拉斯加蟹腳隻隻肥美粗壯 肉質鮮甜 沾上脆卜卜麥皮 一不小心就會一件又一件 鮮拆蟹黃芝士烏冬 意猶未盡 還有壓軸的烏冬 鮮拆蟹黃緊緊包裹著烏冬 有如黃金般發光 加上芝士就更加濃綢吸引 而份量方面4人分享 每人一碗剛剛好 惟烏冬較淋身   套餐以薑汁糕作結值得一讚 口感煙煙韌韌 蟹寒氣盡消   阿拉斯加黃金金蟹宴 $3388 另加一服務費   味道: 4.5/5；環境: 3.5/5；服務: 4/5；衛生: 4/5；抵食: 4/5   神燈海鮮酒家  佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓 Mon-Sun: 1130-1500, 1800-2300 運作模式: D類處所   #jasminelife #jasminewithfood    Openrice:yee6192004  Fb/Ulifestyle/Tripadvisor:jasminelife  Ig/大眾點評:jasmine_laiyee  She.com: jasminewithfood  Email:yee6192004@yahoo.com.hk