一個Purple Breakfast, 製造美麗嘅一天!   買咗盒藍莓，唔想整muffin，只想整麵包！咁我就試吓先整 #自製藍莓醬，將一半醬放入麵糰內做麵包，變咗好靚嘅 #紫色藍莓麵包啊，出爐後配埋買咗幾年都未用過嘅紫色心心杯，it’s a good morning!   這個麵包弟弟同我都每朝各食一個☺️ 食到生果又食到麵包!   #食得健康啲開心啲 #海馬媽媽 #麵包食譜 #藍莓  #下次買啲珍寶藍莓試試先     材料 （麵包材料） 無鹽牛油 22g 糖 20g 鹽 2g 酵母 3g 高筋麵粉 230g（+/- 10g 視乎麵粉牌子） 藍莓醬 65g 水 110g   （藍莓醬） 藍莓 1盒 糖 15g 檸檬汁 5滴 粟粉 1匙 鹽 1g   做法 1.先做藍莓醬 藍莓放乾身鑊用中火煮至半溶，加入檸檬汁、糖、鹽再煮多4-5分鐘，最後加入（用少少水開溶咗嘅粟粉），見到藍莓醬變得厚身就可熄火   2.將麵包材料放麵包機內用「麵糰」mode搓好發酵約1小時   3.將麵糰取出，分9份後將波波搓圓，將收口位收在包底 4.放在牛油紙上整齊排列（每行3個、共排3行），每個麵糰之間留有約2cm的空間，蓋上保鮮紙發酵約1小時 5.在發酵後的麵糰上灑少許高筋麵粉 6.預熱焗爐，以180度焗12-14分鐘即可   進食時可放上藍莓醬在中間更加美味！   BB就只食麵包~ （11個月起可試食）   #以上分享都係個人照顧BB記錄 #每個BB嘅加固方法和進度都有唔同 #純粹作參考 #海馬弟弟 #加固日記 #11m #肥嘟嘟 #開心寶寶 #二寶媽媽 #加固記錄