疫情在家無所事事，想造點心打發時間但又怕吃得多運動少會「疫情肥」？試試自製高纖少油健康小點：燕麥紅棗蜂蜜曲奇。 燕麥紅棗蜂蜜曲奇（12片，每片約13.6克） 材料： （乾料） 即溶燕麥 40g 原粒燕麥* 10g 低筋麵粉22.5g 砂糖 7.5g 紅棗^ 約20g （濕料） 牛奶 35g 蜂蜜10g 無鹽牛油溶液 15g *加入少量原粒燕麥口感較脆，如沒有原粒燕麥，可用即溶燕麥代替 ^選用紅棗是因為紅棗在製乾時不會另外加糖，較提子乾、紅莓乾等常用於烘焙的乾果健康，而且有獨特香氣。 （以下圖片是36片的份量） 步驟： 1.    紅棗略洗，用廚房紙抹乾、去核切碎備用 2.    把所有乾料合混在拌勻 ▲原粒燕麥（紅箭嘴）、即溶燕麥（藍箭嘴） ▲加入低筋麵粉 ▲加入糖 ▲加入紅棗碎 ▲混合所有乾料 3.    加入所有濕料拌勻 ▲加入牛奶 ▲加入蜂蜜 ▲加入牛油溶液 4.    在焗盤上鋪上焗紙或牛油紙 5.    用刮刀或湯匙輔助，把曲奇料每成12份，在焗盤壓成片 ▲哲哲貓認真製作曲奇 6.    用150度焗20分鐘，出爐後再將餅乾翻面，150度焗8分鐘，放涼就可以囉！ 各位記得緊貼金牛急躁媽的文章和到【哲哲貓的貓貓世界】facebook和IG，留意育兒資訊和交流心得啊   《相關文章推介》 零失敗！香滑濃郁朱古力牛奶布甸 自家製營養麵包—香蕉果仁麵包(麵包機食譜) 簡易健康早餐—無添加香蕉Pancake   【親子好去處】南丫島點止行山咁簡單？細味華洋共處風土人情！ 哲哲貓終於有得落街？原來係大廈被封圍強檢！