其實想當年的我有打算報讀西廚課程 今次我將會詳細介紹 中華廚藝學院及國際廚藝學院的設施 位於薄扶林，院內配備最先進的廚房設施 致力幫助年輕學員獲取各種專業厨師資格 有些學員更成為大公司的總廚 好事業有成! 值得令人鼓舞   既然有這麼優質的學習廚藝環境 如各位有興趣投身廚藝界人士 就不要錯過機會啦!  不要以為這裡只有加明亮又寬敞的大廚房 學院喺設計方面都花了一些心思 還以為我置身於高級cafe或高級中菜到達B1樓層，更有專業的廚房比賽場地 還以為去了外國master chef比賽現場 廚房安裝了12個獨立的烹飪台、1個主廚台、118人的觀眾席及一個判評室。更設有先進的視聽設備，可以進行現場直播烹飪活動。   今日我很榮幸出席了新聞有講的 “少鹽少糖學校飯盒烹飪比賽” 這個活動來推廣“少鹽少糖飲食文化” 透過未來廚藝界接班人回饋社會 至於勝出的美食將會是中小學的飯盒菜式 看見學員獲獎時是多麼興奮啊! 位於1樓Cafe牧牛茶座 門口為何見到有2隻乳牛？ 原來係因為Café Manson以蘇格蘭人 Patrick Manson 爵士名來命名 他在1886 年建立奶牛場的外科醫生 現場放有精緻的朱古力藝術品 用來打卡一流呀！打開朱古力房門 我還聞到濃烈的朱古力香味 真正的看得又食得 除了美食當然還有美酒 到B2這一層是研習酒窖 整個Wine Forum環境好有歐陸式感覺 更設有個烹飪台，學員上堂可以一邊進食 一邊品酒做wine pairing 對於嗜酒的我來講，好chill! 這個酒窖更用來儲存葡萄酒 #少鹽少糖 #全城減鹽減糖 #少鹽少糖學校飯盒烹飪比賽 #少鹽少糖飯盒 #健康飲食 #吃出健康 #酒店及旅遊學院 #中華廚藝學院 #國際廚藝學院 #我要做西廚 #西廚 #中廚 #行行出狀元 #進修課程 #自我增值