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吃雞或增加3種癌風險,是真是假?雞肉還能吃嗎?

在中國,請客家宴都少不了“雞”,然而“雞”紅是非多,網上關于雞的傳言衆說紛纭,甚至傳出吃雞會增加3種癌症風險,真相到底如何?

在中國,請客家宴都少不了“雞”,然而“雞”紅是非多,網上關于雞的傳言衆說紛纭,甚至傳出吃雞會增加3種癌症風險,真相到底如何?   吃雞致癌,源于網上壹篇名爲《牛津大學新研究:吃雞肉關聯患癌風險,包括三種特定癌症》的帖子。   文中說法依據,來源于牛津大學壹項47.5萬名英國中年人飲食習慣研究,研究人員發現:每天食用30g禽肉,其患黑色素瘤的風險增加20%,前列腺癌也會因此升高患病率。 必利勁副作用 必利勁購買 必利勁哪裡買 必利勁價錢 必利勁服用方法 必利勁ptt 必利勁藥局 必利勁藥房 必利勁台灣官網 Dapoxetine 必利勁作用   但其實,這則報道的試驗數據過于片面,其中不光分析了雞肉與癌症,也分析了紅肉與癌症關系,文中的數據並不足以支撐雞肉會增加癌症的發病風險。   雞肉是優質的蛋白質來源,且富含人體必需的8種氨基酸,而且脂肪含量也比豬肉、牛肉更有優勢。因此正確吃雞肉,是對身體有益處的。   雞肉並不致癌,真正致癌的肉類是這幾種,日常盡量少吃——   1、加工肉   加工肉被世界衛生組織明確列入壹級致癌物。加工肉中含有壹定量的亞硝酸鹽,可在腸道內生成亞硝胺等有毒物質,增加患癌的風險。 希愛力5mg 希愛力每日錠 TADARISE-5 犀利士5mg 犀利士每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢 犀利士每日錠藥局 犀利士每日錠哪裡買   2、腌制肉   腌制肉也是同理,像中式鹹魚、臘肉、鹹雞等,由于制作手法會使肉中的營養流失,而腌制時用到大量的鹽,也會引起人體的血壓、血糖波動,對心血管不利,更不用說過程中産生的亞硝酸鹽,進壹步刺激消化道,增加癌症風險。   三、雞的這幾個部位有毒,都不能吃?   還有傳言稱,雞頭、雞脖有毒,食用對身體不好,吃雞到底還有哪些避忌?   “十年雞頭勝砒霜”,雞通過嘴巴吃東西,有人認爲毒素都積累在頭部。其實,食物都需要經過肝腎進行代謝,即使雞吃了有毒物質,根本不會積累在雞頭,而是隨著血液流入全身。   “吃雞脖、鴨脖會患淋巴癌”,網傳雞脖存在淋巴集結體,經常吃會刺激淋巴細胞。   其實,淋巴結結體多數分布在皮下,並且加熱後少量食用是不會存在問題的。如果實在擔心,可以去掉皮再食用。必利吉 P-force 必利吉哪裡買 必利吉效果 希愛力 印度希愛力 希愛力功效 希愛力雙效片 希愛力價格 希愛力20mg     雞肉真正要少吃的地方在哪?   壹是雞屁股,雞屁股含有大量脂肪,還聚集著無數個淋巴小結,而雞屁股的淋巴並不分解有毒物質,算得上是壹個“大毒倉”。   二是雞皮,雞皮雖然不含任何毒素、激素、病菌,但它富含脂肪物質,脂肪攝入過多,會增加心血管、血脂等風險。   雞具有高營養的部位,分別是雞心、雞胗、雞肝、雞腿、雞胸肉,這些部位都是比較推薦食用的。   那如何健康吃雞肉呢?有2點注意:   1、食用時需適量   根據中國居民膳食指南的建議,雞肉的食用量應控制在40g—75g,避免食用過多給身體帶來負擔。   2、選擇靠譜的烹調方式   烹饪雞肉時,最好選擇蒸煮,不僅保留了食物原本的風味,也可以避免攝入較多的脂肪鹽分。希愛力 印度希愛力 超級希愛力 希愛力功效 希愛力副作用 希愛力價格 希愛力雙效片 希愛力40mg