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東北酸菜致癌?長期吃酸菜,對健康是好還是壞?研究告訴妳真相

之所以有傳聞認爲酸菜會致癌,是因爲它當中含亞硝酸鹽。

之所以有傳聞認爲酸菜會致癌,是因爲它當中含亞硝酸鹽。   那亞硝酸鹽到底是什麽呢?簡單來說,它是壹類無機化合物的總稱,也是壹種食品添加劑,添加它,可以幫助抑制肉毒杆菌,調節食物風味。   那鹹菜裏的亞硝酸鹽是從哪兒來的?通常情況下,正常的新鮮蔬菜本身就含硝酸鹽,在硝酸還原酶的作用下,部分可轉化成亞硝酸鹽。   而亞硝酸鹽實際上並不致癌,真正致癌的是它和食物中的胺類化合物結合産生的“亞硝胺”,這種物質過量攝入可提升胃癌、食管癌等消化道癌症的風險,而亞硝酸鹽在允許範圍內攝入不會損害健康。性功能障礙 催情液 成人用品 壯陽補腎 延時持久 陰莖增粗 催情春藥 助勃增硬  陰莖增長   那麽,酸菜中的亞硝酸鹽含量是否會超標呢?壹項研究告訴妳答案。   爲了了解白菜腌制過程中亞硝酸鹽含量動態變化,長春市衛生局衛生監督所開展了壹項研究,先將蔬菜切碎,搗成勻漿,後加入活性炭脫色,再過濾,之後通過專業儀器進行檢測。   結果發現:新鮮的(還未腌制)大白菜亞硝酸鹽含量爲1.42mg/kg,而在食鹽濃度達到壹定時,亞硝酸鹽含量會先升後降,最終趨于穩定趨勢。   比如食鹽濃度爲1%,亞硝鹽含量第7天達到最頂峰,爲16.87mg/kg;食鹽濃度爲7%,需16天登頂,爲16.87mg/kg,而25天之後,不同的實驗濃度腌制的大白菜當中的亞硝酸鹽含量均會減少,繼而下降到壹個安全劑量範圍。 英國威馬 威馬 永春糖 B糖 汗馬糖 悍馬糖 漢馬糖 hamer hamer candy  汗馬精力糖  hamer糖  新版汗馬糖   所以,爲了安全考慮,建議大家最好采取低食鹽濃度腌制大白菜,且在亞硝酸鹽下降到低于國家限量標准在食用(≤4mg/Kg),這樣就不用過分擔心致癌的問題。   長期吃酸菜對健康是好是壞?   酸菜,確實好吃又下飯,那它可以長期吃嗎?   其實,從營養角度講,酸菜並不是壹點營養價值都沒有,它保留了部分蔬菜原始的營養成分,比如膳食纖維、植物蛋白等;而其在發酵過程中,還會産生大量的有益微生物,它們可分解白菜中的營養成分,從而産生B族維生素、遊離氨基酸等白菜本身沒有或者缺少的營養物質,所以,偶爾吃點酸菜,健康又美味。汗馬紅糖 汗馬金糖 汗馬黑糖 藤素 日本藤素 日本騰素 美國黑金 必利勁  印度必利勁 超級必利勁 早洩藥   但首都醫科大學附屬北京地壇醫院高燕菁表示:酸菜腌制過程中加入大量的鹽,是壹個對健康不利的因素。高鹽飲食帶來的傷害可以說是遍及全身,包括升高血壓,造成鈣流失、誘發骨質疏松,引發腎結石,損傷大腦組織,拉升胃癌風險等。   所以,爲了健康考慮,不建議長期吃酸菜,偶爾過過嘴瘾就行了。 必利吉 p-force 德國必邦 必邦 韓國奇力片 犀利士 威而鋼 威爾剛 萬艾可 艾力達 雙效威而鋼 菱形威而鋼