“長期不吃肉，營養是跟不上的，慢慢地身體也會吃不消的！”   李大叔今年56歲了，他已經被確診為了高血壓、糖尿病。在之前，有醫生告訴他，需要適當減少肉類的攝入才能更好地控制慢性病。李大叔聽到醫生的建議後，乾脆就不吃肉類了，平時吃飯主要以素食為主。 然而，前一段時間，李大叔總是感覺到頭暈。為了弄清楚原因，李大叔就去醫院就診了。門診醫生在充分了解了李大叔的情況後，就給他開了一些檢查。檢查結果出來以後，提示貧血。當李大叔知道真相以後，他就覺得奇怪，自己雖然然不吃肉，但是一直在吃豆製品。   醫生聽到李大叔的提問後，就說了文章開頭的話，並且解釋道：雖然豆製品中也含有比較豐富的蛋白質，但是它的利用率並沒有肉類的高，所以即便長期吃豆製品，也可能會出現貧血的情況。李大叔聽了醫生的解釋後，表示以後會適當吃一點肉的。 其實，人到了一定年齡以後，牙齒掉光了、食慾下降，而且消化能力也下降了，如果一點肉都不吃，長期這樣，確實可能會健康造成威脅。對於中老年人朋友來說，他們應該吃什麼肉呢？為了讓大家對吃肉有更多的認識和了解，今天醫者良言就跟大家好好地聊一聊相關的知識。 1.研究發現，老人適當多吃肉，或更長壽： 很多人都認為，人到了一定年齡以後，就應該少吃肉，這樣才更有利於健康。其實，這種觀點是片面的。 一項研究表明，和長期吃較多素食的老人相比，攝入較高蛋白質（主要來源就是肉類、蛋類）的老人得癌症的風險更低，而且壽命相對來說也更長。 抗體 其實，這項調查也是有科學依據的。我們都知道，肉類中含有的蛋白質比較多，而且這些蛋白質主要是優質蛋白，更容易被人吸收、利用。蛋白質是抗體合成的重要原料，如果每天攝入足量的蛋白質，那人就有更多的原料合成抗體，這對於維持正常的免疫力是比較重要的。   正常的免疫力不僅能幫助人體抵禦病原體的入侵，還能監視體內的異常細胞。當人體內出現了異常的細胞以後，免疫系統就可以識別出來，並且派出“軍隊”，直接殺滅這些異常的細胞，從而降低癌症的風險。   與此同時，肉類中含有比較豐富的營養物質，比如脂質、維生素B12、礦物質等。經常吃肉，可以有效補充人體生命所需的營養物質。適當多吃點肉，也可以起到預防骨質疏鬆、肌少症等疾病的作用。 如果老年人長期單純地吃素，那就可能會增加營養不良、肌肉減少、免疫力下降等的風險。因此，對於中老年人來說，應該適當多吃點肉，而且年齡越大，越要多吃點肉。 2.老年人應該吃什麼肉呢？ 當我們去菜市場的時候，能看到很多的肉。在面對這些肉的時候，估計很多中老年人都不知道該如何選擇了。 其實，肉類是可以分為紅肉和白肉的。在購買肉的時候，盡量選擇白肉。紅肉和白肉的區別，並不是靠顏色來分辨的，而是以哺乳動物為界限的。來自哺乳動物的肉就是紅肉，來自非哺乳動物的肉就是白肉。 對於中老年人朋友來說，應該選擇以下3種肉類： ❶魚肉：   魚肉吃起來口感不錯，而且它含有的脂肪主要是不飽和脂肪。長期吃魚肉，可以起到保護心血管的作用。 還有一點，魚肉中含有的DHA也比較多，而DHA可以起到增強記憶力、降低老年癡呆的作用。 ❷蝦：   吃過蝦的朋友應該知道，它裡面含有的蛋白質是比較多的，而且脂肪的含量比較少。 由於蝦屬於優質蛋白，所以人體對蝦的吸收、利用還是比較高的。 ❸雞蛋：   有點生活經驗的朋友應該知道，雞蛋的營養價值是比較高的。 一方面，雞蛋的蛋白質含量比較高，而且比較容易被人吸收、利用；另一方面，雞蛋的營養還是比較全面的，它不僅含有常見的營養元素（比如脂肪、蛋白質、礦物質等），還含有磷脂、膽鹼等。 3.吃肉雖然好，但是應該注意以下3大事項： ❶注意烹飪的方式：   很多人都喜歡油煎或者油炸食物，殊不知這種烹飪方式不僅會破壞肉中的營養物質，而且還可能會產生一些有害的物質，比如丙烯酰胺、雜環胺等。#健康科普大賽# 平時在做飯的時候，應該注意烹飪方式，盡量選擇蒸、煮、燜、燉等的烹飪方式。否則，即便是健康的食材也會因此變得不太健康。 在製作肉類的時候，盡量把肉弄得爛、軟一些，這樣就比較有利於老年人吸收。 ❷注意營養均衡：   雖然說肉類的營養價值比較高，但是對於中老年人來說，他們應該注意保持營養均衡。 每天除了攝入一定量的肉類之外，還需要適當多吃點蔬菜和水果以及五穀雜糧。#健康明星計劃# 蔬菜、水果中的蛋白質含量雖然不高，但是它們含有的維生素、纖維素的含量是比較高的。經常吃蔬菜、水果，就能夠給人補充足量的維生素，而且還能起到預防便秘的作用。 ❸每天不要吃太多的肉類： 雖然老年人適當多吃點肉對身體有好處，但是肉如果吃多了，也可能會對健康不利。 如果吃肉吃得太多，那就可能會增加消化系統的負擔，進而引起腹痛、腹脹、噁心等的症狀。 對於60歲以後的老年人來說，每天可以攝入150g的肉類。很多朋友可能對150g的肉沒有概念，其實這個很簡單，當您去超市買一斤肉的時候，可以把肉分為三部分，其中的一部分就相當於150g左右的肉。#健康2022# 我是醫者良言，致力於用通俗易懂的語言，分享健康知識、做您身邊的健康助手！如果大家覺得寫得還不錯，對您有益，就點個贊，轉發給同樣有需求的人吧！ 印度必利勁  Apcalis-SX口服果凍  Femalegra-100   Super P-force藍版  印度希愛力    印度超級威而鋼Cenforce-D  艾力達雙效片extra super Levifil   印度雙效威而鋼SUPER KAMAGRA  威而鋼 Suhagra  威而鋼Cenforce-100 Sildenafil   藍蝌蚪雙效片 樂威壯Levifil 液態果凍威而鋼kamagra Oral Jelly     綠版 Super P-force    印度藥的效果真的有用嗎？  印度藥都是正品藥嗎？  排行前十的印度藥有哪些？   印度藥能治療陽痿早洩嗎？  印度藥正品去哪里買到？  印度犀利士哪里買？    台灣能買到印度藥嗎？  印度藥副作用大嗎？  印度藥藥效怎么樣？   印度藥是吃的越多藥效越好嗎？ 印度藥有什麼副作用？ 印度藥的主要成份是什麼？