大部分人都覺得家裏做的飯要比外面做的飯衛生、健康，但其實生活中壹些容易被忽視掉的做飯習慣，不僅影響食物的味道，也會損害身體健康，因此，爲了自身和家人健康著想，以下5個做飯習慣抓緊改掉吧! 做飯習慣抓緊改   　　1、生食和熟食用同壹塊砧板   　　爲了省錢、省事，家裏只買壹塊砧板，從來不分食物種類，只要是吃的，魚、西紅柿、肉等全都放在砧板上切，自以爲很方便，其實壹點也不衛生，有時還能在西紅柿湯裏喝魚腥味。大部分生食中都含有細菌，甚至寄生蟲等人體有害的微生物，切完後會有部分細菌、寄生蟲卵殘留在砧板和菜刀上，再切熟食後，會直接汙染熟食，吃進肚子裏引起腹痛、腹瀉等。所以家中壹般至少要准備三塊砧板，分別用來切菜、切生食、切熟食，保證肉菜分開、生熟兩用。hamer 汗馬糖 汗馬精力糖 hamer candy 悍馬糖 漢馬糖   　　2、先切蔬菜後洗菜   　　先切蔬菜而後再洗菜，這是壹個不良的做飯習慣，因爲切完蔬菜後清洗大大增加了菜和水之間的接觸面積，導致蔬菜中原本含有的維生素、微量元素、礦物質等營養成分部分流失，長期下來容易營養不良，增加疾病發生風險。所以，正確的切菜洗菜順序應該是先洗幹淨蔬菜，待水分控幹後再用刀切，切完後盡快下鍋翻炒，避免時間長了發生氧化，破壞營養素。 汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬精力糖   　　3、怕浪費電不開油煙機或過早關掉油煙機 做菜時産生的油煙中，含有大量對人體有刺激性、有害的物質，如果不開油煙機，長期吸進體內後，容易引起或加重呼吸系統疾病，增加肺癌風險，這些危害不亞于吸煙。炒完菜後立馬將油煙機關掉也不是壹個健康的做飯習慣，因爲油煙機需要壹定的排出廢氣的時間，剛炒完菜就關油煙機，殘留的油煙沒有及時吸走，會被吸進人體內，不利于身體健康。建議炒菜時壹定要將油煙機打開，炒完菜後等待3-5分鍾，使有害氣體全部排出後再關掉油煙機。 怕浪費電不開油煙機或過早關掉油煙機 hamer 汗馬糖 hamer candy 悍馬糖 漢馬糖 汗馬人參糖   　　4、等油冒煙時才將菜下鍋   　　由于油鍋冒煙後，油的溫度高達200攝氏度，若這時才將菜下鍋，不僅會破壞食物原本的營養，還可能會讓營養物質異變，産生致癌物。所以，做菜時盡量保持熱鍋冷油。   　　5、做菜時放各種調料品 做菜時放各種調料品   　　做菜時，很多人爲了追求美味都會往菜裏添加各種各樣的調味品，殊不知，這些調味品中含有隱形鹽，攝入後容易導致鹽分超標，長期下來會增加心腦血管疾病的發生風險。建議炒菜時，盡量用蔥姜蒜代替蚝油、醬油、雞精等。汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬糖