導語 　　蓮子爲睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用，壹般家庭都制作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它制作過八寶粥。 蓮子的營養價值 蓮子的作用與功效 蓮子 營養價值 　　蓮子的營養價值，蓮子的作用與功效： 　　營養價值 　　1. 防癌抗癌：蓮子善于補五髒不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹甯堿對鼻咽癌有抑制作用，這壹切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能； 　　2. 降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N－9有降血壓作用； 　　3. 強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用； 　　4. 滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、産後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。 　　作用與功效 　　性平、味甘澀，人心、脾、腎、大腸經； 　　養心神，益腎氣，健脾胃，澀大腸； 　　主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。 　　蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助于睡眠。