生姜內含有樟黃素成分，該物質在生姜、八角、花椒等作料內天然存在。當樟黃素攝入達到壹定量時，可能會增加人體癌症的發生風險，尤其是肝癌。   美國食品藥物管理局在小鼠實驗上發現，在小鼠飼料內添加0.04~1%的黃樟素，喂養150天~2年，可以讓小鼠發生肝癌。而如果黃樟素在體內遇到氧化劑，則會産生具有更強致癌活性的環氧黃樟素，該物質會大幅度增加人體罹患肝癌的風險。 hamer 汗馬糖 汗馬精力糖 hamer candy 悍馬糖 漢馬糖   值得注意的是，這個研究還是確立在動物試驗的基礎上，對人體是否有同樣的作用，是未知的。   南京市中西醫結合醫院治未病科主任醫師倪正表示，大家生活中更多會將生姜作爲佐餐配料，這個量的攝入對身體無害，無需過多擔心。 汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬精力糖   關于生姜這個食物，大家對于食用方法壹直有爭議性，有人說吃生姜壹定要去皮，有人則持完全相反的態度，到底哪個做法才是正確的？   吃姜要不要去皮？   據《本草綱目》記載，姜皮性味辛、涼、無毒，具有消腹脹、脾滿、和脾胃等作用。   西醫上看，姜皮含有葡萄糖甘、淫羊藿甘、松脂醇等多種抗癌抗氧化的物質。 hamer 汗馬糖 hamer candy 悍馬糖 漢馬糖 汗馬人參糖   日常吃生姜是否去皮，主要看吃生姜的目的，如若是吃姜來治療風寒感冒、脾胃虛寒引起的嘔吐等症狀，最好去皮，因爲生姜皮內含有的成分會阻礙生姜發揮作用。而如果是用于治療熱性疾病，則可以單獨選擇生姜皮使用。   如果是日常烹饪的話，則不建議去皮，這樣做可以保持生姜藥性平衡，避免上火。當然，如若是烹饪螃蟹、綠豆芽等相對寒涼的食物時，則可以去掉生姜皮。   生姜在很多人的眼裏，幾乎是“神”壹般的存在，功效有非常多，包括治感冒、治脫發等，然而這些真的可信嗎？汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬糖