隔夜飯、隔夜菜、隔夜水、隔夜茶、隔夜銀耳、隔夜肉……不知從什麼時候開始，這些隔夜食物被扣上了“致癌、有毒”的罪名，到底哪些隔夜食物不能吃呢？   隔夜飯菜，主要是隔夜蔬菜、隔夜肉、隔夜銀耳湯等，說其不能吃的理由是會產生亞硝酸鹽，導致癌症。其實，亞硝酸鹽並沒有大家想像的那麼可怕，它要轉化為亞硝胺類致癌物，需要很多前提條件。亞硝酸鹽在果蔬中比較常見，很多加工肉類裡也有，比如醬牛肉、水煮肉片、杭椒牛柳等。相比之下，剩菜剩飯裡那點亞硝酸鹽含量很少，基本不用擔心。 還有傳言稱“隔夜茶致癌”，因為含大量的亞硝酸鹽，其實這是誤解。經檢測，一杯綠茶、紅茶或龍井茶（240毫升）的硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量均不足0.03毫克，普洱茶也差不多。泡好的茶湯敞開放置一整天，其中的硝酸鹽含量可上升數倍，不過依然很少，一杯大約只有0.2毫克，而亞硝酸鹽的含量基本上沒有太大變化。參考國家標準，醃製蔬菜中亞硝酸鹽限量為每公斤10毫升，醃臘肉中的亞硝酸鹽限量為每公斤30毫升。可見隔夜茶中的微量硝酸鹽和亞硝酸鹽並不會對健康產生威脅。說到隔夜水不能喝，大家換個角度想下，放置一個白天的水能喝，為什麼放一晚上就不能喝了？飲水機裡的水都不知道隔了幾夜，怎麼還在喝？ 印度原裝進口 壯陽補腎專區 春藥催情專區 延時持久專區  增大增粗專區  助勃增硬 壯陽補腎 印度進口 迷幻催情 陰莖增大 熱銷產品 銷售冠軍  熱門春藥 所有商品 部落格  關於我們  實際上，隔夜食物到底能不能吃。關鍵看存儲條件。比如，室溫過夜的剩菜剩飯剩湯、涼菜、滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等情況。一般建議剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超過2小時，也可以在剩菜剩飯尚有餘熱的時候就放進冰箱。雖然稍微多費一點電，但更加安全。這是因為，20-30℃時細菌繁殖較快，因此要盡快降溫到冷藏條件。此外，剩菜剩飯再吃時需要徹底熱透，而且在冰箱中存放的時間不要過長。對於涼拌蔬菜一般是建議吃多少做多少，以免帶來食品安全風險。如果是滷味涼菜或肉菜捨不得扔的，比如醬牛肉，吃前上鍋蒸一下才安全。