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鹵豬肝,直接下鍋是外行,4個訣竅告訴你,鮮嫩入味,好吃不腥

 先不說豬肝,給大家說說我對食用動物內臟的一些個人看法。

 先不說豬肝,給大家說說我對食用動物內臟的一些個人看法。 豬肝也屬於動物內臟,可以偶爾吃一點點的,但說實話我不太愛吃,可能是我嘴刁,也可能是我沒有體會到那些動物內臟類食材的美味。 燒烤攤售賣的烤豬腰、羊腰,米粉店裡售賣的牛雜、牛肚,飯店裡的大火爆炒的雞胗、雞心,滷菜店售賣的豬大腸、鹵豬肝等,我都是比較“抗拒的”,總認為這些內臟不干淨,它們屬於消化器官,有股特殊的味道,所以,我是真不愛吃。 前幾日家裡購買了一些新鮮的豬肝,老媽做了一道爆炒豬肝,搭配洋蔥和青紅椒,口感還是比較鮮嫩的,一盤豬肝基本上就沒有人動筷子,只有我媽吃了少許。 午飯之後,老媽看著她買回來的豬肝發愁,原本是打算炒一盤新鮮的豬肝吃過之後,剩餘的那些就全部滷製出來,製作成鹵豬肝,既然我們都不喜歡吃,老媽也放棄了滷製,但豬肝不能浪費,正好王奶奶來我們家串門,知到我們家對豬肝的態度之後,王奶奶高興的拿走了我媽買回來的那幾付豬肝。 晚飯之前,王奶奶又登門了,她將豬肝鹵好了,也切好了,製作成了一盤涼拌菜,加入了一些涼拌汁和香菜,幹乾淨淨的,看著也頗有食慾。 雖然我不愛吃,但我還是被王奶奶介紹的滷豬肝的製作方法所吸引,鹵豬肝,直接下鍋是外行,4個訣竅告訴你,鮮嫩入味,好吃不腥。 大家可以在評論區留言,說說您的看法?您喜歡吃各種內髒嗎?您喜歡吃鹵豬肝嗎? 春藥效果 春藥昏迷 迷情春藥 春藥催情 春藥評價 春藥哪裡買 春藥價格  熱門春藥 春藥作用 春藥騙局 春藥成分 春藥官網 春藥副作用 熱賣春藥 春藥迷姦 春藥藥局 春藥吃法 台灣春藥 春藥安全 迷幻春藥 香港春藥 昏迷藥 迷姦藥 迷情藥 春藥膠囊 春藥水 無味春藥 強效春藥 昏睡春藥   一、製作鹵豬肝的訣竅? 訣竅一:反復清洗 買回家的豬肝,需要在清水處反復清洗,首先通過清洗將豬肝表面的髒東西完全清洗乾淨,這一步非常重要。 訣竅二:浸泡出豬肝中的血水 將表面清洗乾淨的豬肝放在淡鹽水中浸泡1個小時,在浸泡的過程中,能夠看到浸泡出來的水會非常的髒,所以,中途需要勤換水,浸泡出血水之後,豬肝的腥味就會消失很大一部分。 訣竅三:給豬肝焯水 製作鹵豬肝,通過清洗、浸泡之後,其實還不算完全清洗乾淨,還需要通過焯水來去除豬肝裡面的髒東西和血沫。開水入鍋,煮出浮沫後撈出,然後需要用溫水將豬肝再次清洗乾淨,這裡有個重點,千萬不能使用涼水,不然豬肝的口感會變柴。 訣竅四:鹵豬肝入味靠浸泡不靠長時間煮 製作鹵豬肝,將豬肝放入鹵水中之後,需要用小火煮,煮熟之後就要立馬關火,然後讓煮熟的豬肝浸泡在滷汁中,浸泡3個小時左右,鹵豬肝就能入味。   春藥使用方法 有效春藥 失憶水 日本春藥 春藥是什麼 春藥怎麼用 FM2 瀰漫之夜 日本性奮劑 日本淑女剋星精華素 DDK迷姦粉 KKK3迷姦粉  一滴銷魂催情水 卡宴催情水 乖乖水 聽話水 媚藥催情 女用春藥 啪啪粉 潮吹春藥 失身水 無色無味春藥 強姦水 宮廷玉液催情水 口交液 高潮液  二、鹵豬肝,需要提前做好這兩個步? 上文給大家介紹了製作鹵豬肝的一些技巧,下文,我們將整個製作過程單獨“拎出來”說說,在製作鹵豬肝的時候,最重要的是這麼兩步: 第一個重要步驟 好吃的滷豬肝,應該口感細嫩,所以對於製作鹵豬肝來說,火候就顯得尤為重要,滷製時間過長,豬肝的口感就老了,滷煮時間太短,豬肝可能還沒有完全煮熟,所以,焯水的時候,我們就要把控時間。 第一個重要的步驟其實是焯水,熱水下鍋,煮1-2分鐘後,有了血沫就要關火撈出,然後再用溫水沖洗。 滷製的過程中,只需要要將豬肝完全煮熟即可,入味靠浸泡,而不是靠長時間的滷煮。 第二個重要的步驟 製作簡易的滷汁就足夠,不要按照製作鹵牛肉、鹵牛肚那樣放入過多的香料,通常情況下,食鹽、生抽、老抽、蔥段、生薑、花椒、八角就足夠了。 第二個重要的步驟是,需要將滷汁的香味慢慢煮出來之後再開始鹵豬肝,不要滷汁都還沒有煮沸,沒有聞到香味就將豬肝放入鹵鍋裡。   三、教您在家製作鹵豬肝? 1、買回家的豬肝,需要在清水處反復清洗,首先通過清洗將豬肝表面的髒東西完全清洗乾淨,這一步非常重要。 2、將表面清洗乾淨的豬肝放在淡鹽水中浸泡1個小時,在浸泡的過程中,能夠看到浸泡出來的水會非常的髒,所以,中途需要勤換水,浸泡出血水之後,豬肝的腥味就會消失很大一部分。 壯陽藥 男性壯陽 助勃增硬 增強性功能 延時持久 催眠迷幻 Raging失憶水 蒼蠅水 情趣春藥 男性保健 增加敏感度 增大增粗 早洩剋星 陽萎剋星 美國黑金 保羅V8 日本藤素 美國GOODMAN陰莖增大丸 女用高潮液    增大丸 印度學名藥 犀利士 威而鋼 迷情水 催情膠囊 強效縮陰 最強春藥 3、製作鹵豬肝,通過清洗、浸泡之後,其實還不算完全清洗乾淨,還需要通過焯水來去除豬肝裡面的髒東西和血沫。開水入鍋,放入蔥段和薑片,煮出浮沫後撈出,然後需要用溫水將豬肝再次清洗乾淨,這裡有個重點,千萬不能使用涼水,不然豬肝的口感會變柴。 4、製作簡易的滷汁就足夠,不要按照製作鹵牛肉、鹵牛肚那樣放入過多的香料,通常情況下,生抽、老抽、蔥段、生薑、花椒、八角就足夠了,可以加入少許的啤酒和冰糖,大火煮開煮出滷汁的香味之後,在放入焯過水的豬肝,完全將豬肝煮熟後再放入食鹽,放入食鹽後再煮幾分鐘後關火,浸泡2-3個小時,讓豬肝入味。 5、鹵好,浸泡入味的豬肝,放涼後就可以吃了,最常見的吃法是製作成涼拌菜吃。   四、如何挑選健康豬肝? 什麼樣的是健康的豬肝? 應該是表面顏色均勻,棕紅色,豬肝表面有光澤,切開之後切面要平整,不能外翻,而且質地柔軟,同時還要是脆弱的。 什麼樣的是病豬肝? 病豬的肝臟表現為腫大,充血,淤血等特徵,切開之後,切面有血液溢出,肝臟比較堅實,呈現黃褐色。 如何挑選健康的豬肝? 1、肝臟表面顏色均勻,不能有白色或者紅色的區域,如果有,那就說明這樣的豬肝不能購買。 2、健康的豬肝切面應該平整,不能有血液溢出,放置十多分鐘後,也不能有水腫液溢出,否則這樣的豬肝也不能購買。 藍色小藥丸 情趣春藥 印度雙效希愛力 德國必邦 德國黑螞蟻生精片 陰莖增大 女用縮陰精油 潮吹精油 強效昏睡液 G點高潮液 女用潮催凝膠 強效淫蕩水 女用催淫水 迷情液 催眠忘情水 頂級春藥 亂情水 黑寡婦性激素 美國GHB 香港GHB 助情水 香港彼迪三唑侖片 迷魂水 迷幻膠囊 催情媚藥 賽倍達   寫到最後,還想囉嗦幾句,鹵豬肝,直接下鍋是外行,4個訣竅告訴你,鮮嫩入味,好吃不腥。 訣竅一:反復清洗 訣竅二:浸泡出豬肝中的血水 訣竅三:給豬肝焯水 訣竅四:鹵豬肝入味靠浸泡不靠長時間煮