除了課堂上用科技翻轉教學，洪敏勝更希望把學生帶出教室、帶進山林，讓地理知識可以活用升中選校。 他大膽提案，號召師生一起登合歡山，途中隨時展開跨領域的「戶外教學」。例如：歷史老師在霧社事件發生地，說日治時代的故事給孩子聽；生物老師隨機介紹各種蜘蛛品種；地科老師邀請大家細心觀察山區地質。學生們聽得津津有味，老師們更大呼過癮，簡直就是一次生動有趣的戶外教學MediLASE價錢。 地理老師洪敏勝則示範迷路時，如何根據所處地點的座標，發出求救訊號，這牽涉到地圖判讀能力，還要運用比例尺計算距離。當學生真實體驗到，地理知識在緊急時刻可以救命，就與生活產生了強力的連結，再也不會說對地理科「無感」了。 打開電腦，洪敏勝桌面出現的是導演齊柏林作品《看見台灣》的空中俯瞰圖，那片綠油油的田地，訴盡了這位地理老師的山林之愛。洪敏勝滿腔熱血，想帶領更多人一起走進大自然，他在課堂上努力的，是將山野教育融入課程；走出教室，則要讓下一代學生化知識為行動，一起來守護台灣的山與海助聽器比較。