五穀豐登不僅是農業文明的體現，也是精神文明的表現。古時的五穀分別是稻、麥、豆、谷、菜等五種主要糧食作物。五穀豐登象徵著收成、豐收和幸福，而耕地則是實現這一切的基礎。所以，古今中外耕地的重要性都尤為重要。 現如今，出於健康等因素考慮，公眾對主糧的態度也在發生改變，越來越多的人青睞粗製的五穀雜糧，不過這裡面也有一些誤區和流言。今天，一起來梳理五穀雜糧的8大流言，看你信過幾個。 版權圖庫圖片，不授權轉載 01 流言：黑米浸泡褪色說明染色了？ 分析：黑米浸泡褪色是一種正常現象。 區別於普通大米，黑米外表層為黑色，實際上是由於富含一種特殊的植物化學物質造成的，即花青素。花青素又稱花色素，是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質大部分與之有關。 花青素是一種可溶性色素，在浸泡和揉搓過程中會溶解在水中，導致米和水的顏色都發生改變，這並非染色導致。而且，黑米的表層雖然是黑色的，但它的米心卻是白色的，如果在淘洗的過程中，黑米的外表層被擦破，露出白色的米心，這也是屬於正常現象。  02 流言：米麵等主食越白越好？ 分析：大米麵粉加工越精細會越白，但也會導致營養素大量損失。 完整的穀物包含了谷皮、糊粉層、胚乳和胚等四個部分，各部分中富含不同的營養素。在精細加工的過程中會將穀物籽粒的谷皮、糊粉層、胚分離出去，僅剩下澱粉含量最高的胚乳部分，而膳食纖維、B族維生素、礦物質等均會有不同程度的損失。 長期食用精白面和精白米不利於健康，可造成維生素和礦物質攝入不足。同時，過於精細的米和麵對血糖的影響也比較大。 春藥 春藥效果 春藥昏迷 迷情春藥 春藥催情 春藥評價 春藥哪裡買   熱門春藥 春藥作用  春藥成分 春藥官網 春藥副作用 熱賣春藥 春藥價格 春藥迷姦 春藥藥局 春藥吃法 台灣春藥 春藥安全 迷幻春藥 香港春藥 昏迷藥 迷姦藥 迷情藥 春藥膠囊 春藥水 無味春藥 強效春藥 昏睡春藥 因此，麵粉、大米等主食並不是越白越好。 03 流言：燕麥會降低骨密度？ 分析：骨密度改變與多種因素有關，長期食用燕麥並不會導致骨密度降低。 導致骨密度降低的因素包括年齡、缺乏運動、飲食中缺乏蛋白質和鈣質、維生素D缺乏，以及腎病、甲亢等疾病。 燕麥屬於高纖維、低熱量的穀物，其中還富含了β-葡聚醣等多種功效成分。此外，燕麥中的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質含量也較為豐富，對骨骼健康有所助益。並不存在因燕麥中蛋白質含量較高，影響鈣吸收，加快鈣流失，從而不利於穩定骨質健康的情況。 04 流言：多吃蕎麥麵能減肥？ 分析：蕎麥有輔助減肥的作用，但想要實現瘦身的效果還是要“吃動平衡”。 相對於米麵等常規主糧，蕎麥中含有的膳食纖維更為豐富，因此能夠賦予食用者更強的飽腹感。現實中不少人用蕎麥食品作為減肥餐中主食的替代來源，但其本身並沒有減肥的效果。 減肥瘦身的關鍵還是要“管住嘴，邁開腿”，在控制總熱量攝入的同時，增加身體活動量，這樣堅持下來才能獲得更穩定的效果。 版權圖庫圖片，不授權轉載 05 流言：吃粗糧能降血糖？ 分析：吃粗糧並沒有降低血糖的作用。 穀類食物中富含的澱粉，經過消化吸收後都會升高血糖，因此無論是粗糧還是細糧都不存在降糖的作用。但是，不同食物的升糖指數存在差異，因而對血糖的影響也不同。升糖指數更低的食物對血糖波動影響較小，反之則更大。 春藥使用方法 有效春藥 失憶水 日本春藥 春藥是什麼 春藥怎麼用 FM2 瀰漫之夜 日本性奮劑 日本淑女剋星精華素 DDK迷姦粉 KKK3迷姦粉  一滴銷魂催情水 卡宴催情水 乖乖水 聽話水 媚藥催情 女用春藥 啪啪粉   潮吹春藥 失身水 無色無味春藥 強姦水 宮廷玉液催情水 口交液 高潮液 粗糧中由於存在更多的膳食纖維，使得其中糖的釋放速度比精米白面等細糧更慢。同時，粗糧在胃裡的排空速度也比較慢，因而飽腹感更強，有助於抑制食慾，減少食物攝入。 故而，適當食用粗糧對平穩血糖有所助益。對於血糖偏高的人而言，還是要通過規律用藥和合理生活方式加以調節。 06 流言：雜糧多多益善，越吃越健康？ 分析：適當吃雜糧有益健康，但並非越多越好，過多食用可能會影響健康。 雜糧中含有豐富的膳食纖維和B族維生素，營養比精製米麵更全，所以日常應該將麥片、藜麥、糙米、蕎麥、燕麥、大麥等加入到膳食中，但也應控制總量。 根據《中國居民膳食指南》（2022版）的推薦，每天吃全穀物和雜豆50-150克，薯類50-100克。 一方面，雜糧中的膳食纖維含量更豐富，過多食用可能導致胃腸道不適，同時還會明顯延遲胃排空，引起胃反酸，甚至造成食管黏膜損傷。 另一方面，粗糧、雜糧也是糧，其中的澱粉依然是熱量的來源，過多食用同樣會對血糖造成影響，也會因為能量過剩導致肥胖的發生。 07 流言：紅薯能消滅98%癌細胞，抑制癌症？ 分析：紅薯抗癌是一個不科學的說法，並無相關研究證據。 紅薯的營養價值很高，除了豐富的膳食纖維和胡蘿蔔素以外，還富含維生素C、鉀、鐵等10多種微量元素，是不錯的主食選擇。在《本草綱目》中也有“補虛乏，益氣力，健脾胃”的記載。 紅薯能抗癌的說法來源於日本的一項研究，稱紅薯提取物在體外試驗中具有較高的癌症抑制率。 一方面該研究結論的真實性尚存爭議。 另一方面，紅薯提取物與食用紅薯是完全不相同的兩碼事，簡單的將體外研究的結果等同於現實生活的效果更是錯誤的。 截至目前，並沒有相關報導表明吃紅薯能夠具有抗癌的效果。  08 流言：小米粥的“米油”營養價值高，可代參湯？ 分析：小米中脂肪含量較低，“米油”也並不具有較高的營養價值。 穀類食物中澱粉含量較為豐富，脂肪含量則相對較低。以小米為例，每100克中脂肪含量僅為3.1克。 壯陽藥 男性壯陽 助勃增硬 增強性功能 延時持久 催眠迷幻 Raging失憶水 蒼蠅水 情趣春藥 男性保健 增加敏感度 增大增粗 早洩剋星 陽萎剋星 美國黑金 保羅V8 日本藤素 美國GOODMAN陰莖增大丸 女用高潮液    增大丸 印度學名藥 犀利士 威而鋼 迷情水 催情膠囊 強效縮陰 最強春藥 小米在熬煮之後，大分子澱粉會發生水解反應，產生小分子的糊精，少量脂肪以及未經精磨小米富含的維生素B1、維生素B2和鉀等營養成分浮在粥的表面，稍微冷卻後便成為了一層薄薄的“米油”。 儘管小米粥更易於消化，但就總體而言其營養價值並不突出。而且，“米油”含量也並不多，單純依靠其來達到提升身體狀況的目的並不靠譜，臨床上也沒有相關的證據。 版權圖庫圖片，不授權轉載 科學合理吃五穀雜糧 需注意三點 1.科學搭配，營養更足。從營養學的角度看，最好的飲食方式是平衡飲食。在保持主食種類多樣化的基礎上，增加粗糧的種類，調節粗細糧的比例，搭配適應的肉蛋奶會帶來更多的營養。 2.合理定量，不可過急。主食的數量要參考《中國居民膳食指南》，同時還要根據自身狀況，在控制主食量的基礎上，適當增減五穀雜糧的比例，以身體能夠耐受為宜。 3.長期堅持，切莫跟風。飲食的健康效應是緩慢的，關鍵是要保持合理的飲食方式並且長期堅持下去。另外，選擇適合自己的五穀雜糧搭配方式更重要，胡亂跟風結果只能是竹籃打水一場空。 結論 《黃帝內經》有云：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之，以補精益氣”。五穀雜糧即是我們的生活，又是營養的基礎，科學合理的選擇，才能獲得更穩固的健康。