PQQ的起源可以追溯到1959年，當時科學家推測發現了一種萘醌的衍生物，但對其功能和作用一無所知。隨著科技的發展和對其研究的深入，人們逐漸了解到了它的廣泛應用價值，並將其命名為吡咯喹啉醌，即PQQ！ 目前，科學家認為自然界中的PQQ僅存在於革蘭氏陰性菌中。但由於生態系統的物質交換，一些食物中也被發現含有少量的PQQ，如奇異果、木瓜、豆腐等。其中，納豆是一種含有高量PQQ的食物，其PQQ含量可達到61ng/g。然而，更讓人驚訝的是，人乳中PQQ的含量更高，竟然高達140-180ng/ml！ PQQ具有廣泛的營養功能，它能夠促進微生物和植物的生長，影響動物的生殖情況等。此外，PQQ還被認為是一種線粒體優化劑，它可以增加細胞中線粒體的數量和質量，減緩細胞的老化過程。此外，PQQ還是一種非常優秀的抗氧化劑，其清除自由基的能力是維生素C的50-100倍。這也是為什麼越來越多的人開始關注PQQ，尤其是那些愛美的姐妹們。 有關PQQ的安全性，2022年3月1日，食品安全標準與檢測評估司發布了《關於關山櫻花等32種“三新食品”的公告》，其中就包含了PQQ。這意味著，PQQ的安全性得到了官方認可。因此，人們可以放心地在食品中使用PQQ，享受它帶來的各種好處。