相對於歐洲舊世界酒款優雅但略微拘謹的風格，澳洲葡萄酒擅以可親的價格、穩定的酒質與濃豔甜美的大眾風格拉攏飲酒人。然而，越來越多的智利酒莊以「其人之道，還治其人之身」逐漸侵蝕澳洲葡萄酒的利基，甚至因人工便宜使酒價更為廉宜移民多倫多。 不過，澳洲葡萄酒業成名較智利更早，且已跳脫當年僅以酒質濃郁服人的價值觀，只要稍加索尋，不管是百年老莊或是後起新秀，皆有優秀釀酒人可以釀出均衡、優雅、神似歐洲風格，卻又可較早飲用的好酒人民币国际化。 此外，澳洲約有九成的酒莊都分別隸屬四大酒業集團之下，讓人不免擔憂某種集團化風格的產生。值此時刻，另外一成仍然由家族經營的澳洲優質酒莊，其實更值得我們關注。 以下三家澳洲酒莊均不隸屬大集團，且都被《詹姆士˙哈樂戴澳洲葡萄酒評鑑》評為等級最高的「紅色五星」等級，讀者必識。 此次推薦的酒款，都屬均衡雅致且兼具複雜度的美釀，與一般印象中的澳洲俗豔酒款大相徑庭。其中，托貝克（Torbreck）酒莊的Les Amis酒款則讓常常看法南轅北轍的英國葡萄酒作家羅賓森（Jancis Robinson）與美國酒評家帕克（Robert Parker）「英雄所見略同」，都認為此酒是新世界格那希（Grenache）品種紅酒的標竿；此酒不僅提供了羅賓森所喜愛的雅致與細節，也滿足了帕克所鍾情的奔放果香和結構勁道，可說是面面俱到的佳釀葡萄牙移民。