隨著天氣越來越冷，真正的冬天離我們也不遠了，這時候吃壹頓熱氣騰騰的火鍋，絕對是壹大美事。 但我們印象裏的火鍋往往是不健康的——高能量、高油、高鹽、高脂。不少糖友也是不敢享受這道美味，擔心影響血糖。   其實，把握好健康吃火鍋的原則，也能在享受美食的同時，不會升高血糖。下面，爲您總結了壹份“健康吃火鍋指南”，幫您放心吃火鍋。   清湯鍋底是關鍵   市面上的火鍋鍋底種類繁多，清湯鍋底、番茄鍋底、菌菇鍋底、骨湯鍋底、麻辣鍋底、牛油鍋底等。XX撈的各類鍋底能量對比如下：雙效犀利士 希愛力   雙效希愛力 希愛力雙效片  希愛力5mg 希愛力20mg  超級艾力達 超級希愛力 超級犀利士 香港老中醫 市面上售賣的火鍋底料通常高能量、高脂肪、高鹽，牛油和麻辣鍋底的能量高達700千卡/100克，脂肪含量高達80克/100克，三鮮、菌湯鍋底等能量也不低。   首選低能量、低油、低鹽的火鍋湯底。   推薦糖友自制清湯鍋底：以白開水爲湯底，再根據個人口味加入蔥、姜、蒜、八角、番茄片、菌菇等食材調味，愛吃辣的糖友，也可以加入這量辣椒調味，這種鍋底不僅風味鮮美，熱量、油脂也低，煮出的菜肴也更健康。   火鍋蘸料少油鹽   蘸料可謂是火鍋的靈魂，糖友選擇蘸料，要遵循少鹽、少油、低熱量的原則。糖友要盡量避免選擇油碟、花生醬、芝麻醬、香油等高熱量的蘸料。 紅金偉哥 黃金偉哥 華佗神丹 一炮到天亮 德國黑螞蟻  保羅V8  日韓虎王 雙效犀利士  一想就硬     可以自制低卡、低脂的蘸料，選擇醋、少量醬油、香菜、蔥、蒜末、辣椒等。   這洋調出來的蘸料熱量較低，更有利于血糖控制。自制蘸料可以多放點醋哦，“醋意濃濃”的火鍋蘸料與糖友更配！   選擇天然食材，多素少肉   主食優選粗雜量，根莖類蔬菜替換主食   主食可以選擇二米飯、雜豆飯等粗量，富含膳食纖維且升糖指數較低。   紅薯、山藥、土豆等澱粉含量高的蔬菜也可作爲主食食用，但要相應減少其他主食的量。   不推薦最後飲用火鍋湯或者用湯煮面，因爲此時的火鍋湯脂肪含量、鈉含量、票呤含量均較高。 新鮮蔬菜不可少2H2D持久液  2H2D延時噴劑  日本丸榮  2H2D  日本2h2d 德國黑金剛 黑金剛持久液 蔬菜選擇沒有太多限制，首選富含膳食纖維的蔬菜。   葉類、瓜茄類、菌菇類可以這當多吃，豆制品富含優質蛋白，同時體積比較大，容易産生飽腹感進而控制攝入量，也是不錯的選擇。煮菜時間不宜過長，以免纖維素被破壞，導致營養成分流失。   需要注意的是：涮蔬菜要清湯鍋、不沾油碟！   肉類首選瘦牛羊肉、魚蝦、雞肉   首選低熱量、低脂肉類，壹頓火鍋葷菜控制在2~3兩爲宜。   瘦豬肉片、瘦牛羊肉片、魚肉、雞肉、蝦都是不錯的選擇。   避免選擇高熱量（肥牛片、肥羊片、五花肉）、高膽固醇（豬腦、肥腸動物內葬類）、高鹽（各種丸子和加工肉制品如午餐肉、香腸、蟹棒）葷菜。 日本神油 naskic持久液 日本神油噴劑 日本神油評價 日本神油效果 naskic神油  耐時王神油    先涮菜，後涮肉更健康   推薦按照蔬菜——魚蝦——肉類——主食的順序進食。   因爲蔬菜粗纖維含量較多，先吃蔬菜更易飽腹，有助于減少肉類和主食的攝入量。   如果先涮肉類，會導致肉類中脂肪溶解到湯裏，再吃吸附大量油脂的蔬菜，容易增加油脂攝入量。   巧選飲品有助控糖   糖友盡量不喝酒類、果汁和含糖飲料，可以選擇白開水、檸檬水、淡茶水、牛奶、無糖酸奶、無糖豆漿等。   糖友們吃火鍋要精打細算，合理控制攝入量，最好只吃八分飽，切莫貪吃血糖高。此外，在吃完火鍋前後可以監測血糖變化，做到“心中有數”。