眾多台式料理中, 肉燥飯和鹽酥雞應該是我的2大至愛了. 近乎每次也會點, 獨愛那濃濃的香氣, 心想要如此入味, 應該要花上不短的時間. 直至某天心血來潮在網上找食譜, 細看之下發覺原來做法非常簡單, 把心一橫自家做吧~ ​ 材料: 半肥瘦豬肉        約20元 乾蔥頭(切碎)     5-6顆 滷肉汁: 老抽      2湯匙 生抽      2湯匙 冰糖      3-4顆 紹酒      1湯匙 五香粉  1茶匙 胡椒粉  適量 花椒,八角, 香葉(用茶袋盛起)    適量 水          2杯 ​​ 做法: 1. 先燒熱鍋, 倒下半肥瘦肉慢火煮至迫出油脂, 然後加入紅蔥頭一同爆至焦黃色. ​​ 2. 加入滷肉汁慢火煮至汁料杰身, 有點膠質, 熄火即可伴飯或麵中同吃. ​ 估不到台式肉燥做法是如此簡單, 但伴飯吃真可以吃多2碗飯, 亦沒有什麼秘訣, 重點來自五香粉把滷肉的香氣提升, 也沒有太多預備的功夫, 隨時想煮就能煮. ​​ 聯絡產品試用和活動: email: sherice_hy@yahoo.com.hk Facebook page: www.facebook.com/MinibubbleCorner ❤Blogspot❤ ❤The Ztyle❤ ❤She.com❤ ❤weshare❤ ❤Qooza❤ ❤iTrial❤ ❤Elle Blog❤ ❤ My Cossip❤ ❤UBeauty❤ ❤Pixnet❤ ❤Beauty Exchange❤ ❤Salad❤ ❤Beauty Life❤ ❤Esdlife❤ ❤OpenRice❤ ❤博勢力❤ ❤Chiba78❤