8 APRIL 2016(FRI) 依排天氣潮濕得很，當然要煲啲可以祛濕嘅飲品，相信近期大熱都一定係檸檬薏米水，因為簡單幾個步驟就可以煲好，可以祛濕之餘又做到美白，我緊係都煲埋一份啦~ 哈哈哈...有幾簡單？只需要將生熟薏米加水煲下，再加檸檬就得可，仲要係冷熱均可，唔係啱晒大家。 材料：生薏米及熟薏米各一両、檸檬1隻、冰糖適量~ 右邊細粒啲就係生薏米，有清熱利水，美白消腫，祛濕排毒之功效，但較寒涼，所以經期中和懷孕中的女仕不宜喝。 左邊大粒啲啲有啲似爆谷就係熟薏米，熟薏米就即係炒過嘅薏米，可以減去生薏米嘅寒，有健脾作用。所以煲這個檸檬薏米水，生熟薏米各半最好。 將生、熟薏米洗淨，之後浸水最少半小時~ 由於檸檬煲過後會苦，所以唔可以加埋一齊煲，所以就要先行渣汁待用~ 煲內放入2.5L水，然後加入生、熟薏米~ 煲滾水之後，加蓋轉小火煮45分鐘~ 最後就因應個人口味加入適量嘅冰糖，再煲多15分鐘~ 熄火後加入檸檬汁~ 攪勻後就可以飲得啦~ 用左後加檸檬汁依個做法又真係好飲好多，起碼連小小豬都主動飲多幾杯。 其實如果唔受得檸檬，可以改用橙汁/青檸檬，都一樣可以。我個人建議凍飲係仲好味，大家可以雪凍一支支，出街時都可以帶去飲，咁就可以隨時有自家制健康飲品呀！   溫馨提示：藥材依方面都係好因應個人體質，所以記得煲之前了解下自己，或者問下相熟藥材店職員，依個藥方啱唔啱自己飲呀！     **我地嘅FACEBOOK FAGE，唔知大家LIKE左未呢？** 小小豬的成長日誌 大家一齊嚟交流下煮飯仔及去玩嘅親子樂啦