■黃文秀（中）建議授乳媽媽透過食用奶類製品、深綠色蔬菜、肉類及海鮮等增加微量營養素攝取。   【本報訊】餵哺母乳的港媽要注意微量營養素吸收。理工大學一項研究收集授乳媽媽3天的飲食資料及化驗母乳成份，分析微量營養素鈣、鐵及碘的水平，結果發現大部份媽媽未能從日常飲食中攝取足夠的水平，增加出現骨質疏鬆、貧血、甲狀腺功能過低等健康問題的風險，建議可透過多進食奶類製品、豆腐、肉類、深綠色蔬菜及海鮮等補充。 研究由理大食物安全及科技研究中心進行，有95位授乳媽媽參加。結果顯示39個餵哺0至6個月嬰兒的母乳樣本中，分別有51%、74%、48%的鈣、鐵和碘攝入量達標，表示大部份情況下，母乳可為6個月或以下嬰兒提供足夠的微量營養素。但研究顯示媽媽本身日常攝取的微量營養素嚴重不達標，只有分別12%、6%和2%媽媽在日常飲食中鈣、鐵及碘的攝入量能達到建議標準。 可致骨質疏鬆貧血 該中心執行總監黃文秀解釋，媽媽的身體會將最好的營養提供給嬰兒，故不擔心嬰兒不能夠從母乳中吸收到足夠營養，反而媽媽若鈣、鐵和碘攝入不足，長遠可能會出現骨質疏鬆、貧血等問題。她指，不建議媽媽服食補充劑，可透過進食不同種類的食物如豆類、奶類或藻類食物吸取所需營養。 來源: 蘋果日報