想小朋友坐定定咁食野，餐廳環境好緊要， 尤其是時常幻想自己是公主的小朋友， 去到Princess 公主 Cafe，會否就像公主一樣高貴優雅呢!     餐廳設計簡約中顯美感，餐具等全都是美美的﹗   對著公主許願池，你又想著有甚麼願望嗎？   翻開美美的餐牌， 太多特色美食了， 不想想太多， 就來個set dinner吧！Set dinner每月更新一次，價格由HK$498-648。     先有 鬆化不油膩的曲奇作餐前小食。   Welcome drink甜甜易入口， 但有點酒精，不能空肚喝太多。   西洋菜黎麥沙律，平日很少見到這道沙律，鮮嫩的西洋菜，就像某種沙律菜般有點苦澀的，黎麥、甘筍仔、柚子醬，還有像洋蔥的圈圈，感覺特別﹗   自制果醬及香脆包條，原來主角是芝士啊﹗煙燻芝士特別香濃，份量也不少；跟香脆包條是絶配，減低了點芝士濃度﹗ 清甜蘋果醬跟脆條其實也很搭配的呢﹗   這麼快就到甜品或茶了嗎？!  非也，這是杏仁泡沫絲瓜湯，太美了﹗以茶杯形式奉上，皆因它就像泡沫咖啡一樣。經理說，要像喝咖啡般喝這個湯，入口是豐盈綿滑的泡沫，緊接著是像西蘭花味道的絲瓜湯，這個時候，兩者同在口中，creamy的、滑溜的、微鹹的……       吃過濃味食物，來個青檸雪葩清一清口腔，為品嘗主菜而作好準備。     慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果醬燒菠蘿 $528，這道菜果然沒有讓我失望，先是像軍艦般的擺放，比起全部平放在碟上，來得更有美感﹗ 那紅辣椒籽除了作點綴外， 還帶來微辣的刺激，黑毛豬帶有菠蘿的果甜，再夾集少許紅辣椒籽一起吃， 口感味道提昇了不少!  當然，黑毛豬慢煮後再焗一焗， 肉質爽身，鎖住肉汁，本身已很優質。   散點了北海道帶子， 這個presentation 好漂亮，帶子肥厚肉嫩， 外層輕輕一燒， 伴以煙肉粒粟米汁等， 讓帶子呈現更鮮甜美味。    自選精美蛋糕，其實每款甜品造型都好有意境，有皇冠、蝴蝶、玫瑰花等，因為看到有芭蕾舞者， 所以 選了這個黑加侖子脆脆， 酸酸的很開胃，軟滑慕絲與中間的脆脆，豐富口感。   最後，來杯 Rose latte，有玫瑰花瓣一定會加分，咖啡順滑有其香有其味， 濃郁中滲出玫瑰花香。   今晚晚餐是有點貴，但份量也足夠，而且好少見到有以公主為題的餐廳，亦見到好多父母帶小朋友來到， 又有情侶約會等， 都值得的!   囡囡今晚好開心！       Princess café : 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖     以上分享純屬個人感覺 / 反應，效果會因人而異， 如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。      ~ 多謝收看 ~ 歡迎與我聯絡 Email: sugar_tang77@hotmail.com Fan Page: http://www.facebook.com/sugarlittleworld