天氣終於涼了, 而且一下子就得十幾度, 少點抵抗力都會頂唔住病倒。 前一陣子氣管敏感, 咳到肋骨痛(到現在還未好>_<) 那咳到有點透不過氣的感覺太差勁, 又不想不停靠吃藥, 人也很累, 唯有靠食療去紓緩。 川貝一向都是止咳的佳品, 今次加入同樣對氣管很有舒緩作用的乾鱷魚肉一起燉, 沒有苦澀味, 味道很清醇, 出奇地喝過幾次就好了7成, 另一輔助品是早晚吃川貝枇杷膏, 雙管齊下, 很快就止咳了。 材料: 乾鱷魚肉         1大片 川貝(原粒)      半兩 無花果             2顆 大南杏            1湯匙 果皮                1小片 伏神                2塊 淮山                數片 新鮮豬展        1隻 - 豬展先切件汆水備用 - 其他材料浸洗好 - 全部材料放入燉盅 - 加3-4碗水, 慢火燉4小時, 加鹽即可飲用. 一直覺得川貝會苦澀, 但只要份量適中, 再加入無花果或蜜棗等, 就能中和澀味, 這湯味甘, 十分清澈温和, 喝後喉嚨很舒服. 特意加入伏神, 有安神寧心作用, 晚上睡得不好可有幫助. 而加入淮山可健脾保健, 一般湯水我也愛加入數片, 是百搭的藥材. 久咳不好, 或氣管敏感的朋友可以燉來試試。 繼續看： [湯水]馬蹄紅蘿蔔海底椰湯 - 感冒初癒, 潤喉化痰 [湯水] 天山雪蓮粟子麥冬雪耳湯 幼兒湯品：瑤柱螺片合掌瓜煲豬展   >>> 看更多湯水食譜 >>> 看更多媽咪居家生活分享   聯絡合作和活動: email: sherice_hy@yahoo.com.hk Facebook: Mini Bubble Corner ❤Blogspot❤ ❤The Ztyle❤ ❤She.com❤ ❤weshare❤ ❤Qooza❤ ❤UBeauty❤ ❤Pixnet❤ ❤Beauty Exchange❤ ❤Esdlife❤ ❤OpenRice❤ ❤博勢力❤ ❤mamibuy ❤