我覺得要讓寶寶愛上吃飯的樂趣, 就要先訓練寶寶自己吃飯， 讓他自己感受食物的冷暖,食物材質，觸摸的感覺,粗幼大小、滑的、軟的、硬的。 然後教導他如何去拿起餐具自行進食。 當然媽媽自己的心態、態度、心理建設、老公、家人、老爺奶奶、爸媽的觀念都必須建立起來。 最好大家都是"站在同一艘船上"。 也就是說大家要互相合作、配合，不要你做一套、老爺奶奶做一套、爸媽做一套， 這樣會讓小孩無所適從，有漏洞可以鑽，這樣訓練起來很慢又沒有效率。 所以事前的溝通是非常重要的。 我不是專家，小猪也沒有自己吃得很厲害的那一種，但是是我可接受的成果， 這已經減少我很多麻煩與時間，而且也少了在吃飯時候搗蛋。 當然還有更多努力和進步的空間。 接下來就是我的經驗分享。 1. 手眼協調訓練吃Finger Food 對我們來說拿著勺子叉子吃飯是在自然不過的事情，這是因為我們已經有幾十年的練習， 但是對小寶寶來說卻是需要漫長時間的訓練， 要用工具吃東西必須先由眼睛看到食物，刺激告訴大腦！有東西可以吃，我想吃， 大腦再告訴手，叫手去拿東西， 但是沒想到“手”是一件很難操控的一個東西， 要控制手指頭的小肌肉拿叉子勺子，再用眼睛精準地叉進食物裡， 再用手臂把食物送進嘴裡（不能送進鼻子！）， 這樣簡單的動作需要眼睛、大腦、四肢之間的協調才能完成， 其實我覺得這個動作對寶寶來說真的很困難！ 所以每次小猪做到了其中一個小動作我都會很高興，一直鼓勵他！會誇張的讚美他。 我的訓練過程步驟如下: 學前訓練：手眼協調能力 運用手指食物Finger Food來訓練寶寶的手眼協調是最佳的方法， 小寶寶們可以從六個月吃菜芯徑開始練習， 先練習用五隻手指頭抓著菜芯徑訓練抓東西的力道，一抓就可以塞進嘴裡。 寶寶們這時候開始長牙、吃固體食物， 菜芯徑很好咬口，又有味道，又健康易消化、放進嘴裡是很快可以練習咀嚼的好東西。 然後我又會讓小猪吃香蕉， 軟軟的很好咬，但是要小心不要咬太大口。 香蕉軟軟的很容易捏爛，可以讓小孩體驗一下不同食材摸起來、拿起來、捏起來的感覺不一樣。 可以讓他練習力道大小，讓他體會用力菜芯徑是不會爛，但是用力捏香蕉是馬上爛的感覺。 再來我會把水果切成小塊，例如草莓、提子（去皮）、奇異果、西瓜、梨子、藍莓、桃子、香蕉..等 這種輕輕咬就爛的水果，切成不會被噎到的大小， 讓小孩用兩三隻手指頭（大拇指、食指、中指）就可以拿起來吃， 如果孩子會整隻手一大把一大把把水果拿起來吃，我就會把水果分兩個碗內放著，他要吃一個，那我就拿起一個放進他的碗內，讓他一個一個拿起來吃一個一個的練習。 小猪從小我就讓他練習用食指+大拇指拿東西，他的手指控制力還不錯。 我幾乎每天都給他一小碗水果讓他練習。 到再大了一點點，我就給他自行用手吃飯，就是叫做blw(baby-led weaning)。不過我給小猪用手自行吃飯的時間很短暫，只有四五個月。     還没懂得用餐具之前，他吃飯我們都會給他用手抓來吃的。 那小人自己有自己的快樂時光吃著飯，媽媽又不用再餓著肚子先餵他，然後才能自己吃。     有段時間我幾乎自己也餓得手震震，都要先給他餵食，他飽了以後同枱吃飯的家人也一起吃飽，留待自己一人在孤零零的餐桌上吃著已凉的飯餸，真悲哀!   2:然後訓練拿勺子/叉子。 我覺得這個是一個可以加強手部肌肉達到非常好的訓練，加上我想他開始學習吃飯，讓他覺得吃飯是樂趣，所以就來試試了。 小猪在十、十一個月的時候我發現他對大人的餐具感到興趣。但到了十三個月，我才開始教導他。 其實不是“訓練”，我把它當作一種親子遊戲在玩。 也可以來買一套煮飯仔做練習， 訓練的整個過程都要陪著寶寶一起玩，除了可以訓練，亦是最佳的親子活動。 不過訓練自行吃飯真的要很小心，因為小人一定會把它全部灑出來。 沒有耐心、有潔癖的媽媽要有心理準備! 可以先由吃簡單的食物開始，例如挖水果。 不管挖得好不好、成不成功、有沒有進步， 其實這就是一個練習機會，多練習久而久之時間一到自然而然就會了! 對小孩來說，吃飯真的是一種遊戲。 其實不管什麼方式，只要練習久了，自然熟能生巧。   久而久之他有“正面”的概念後，我就拿食材讓他練習。 然後就可以開始練習叉子，我是先訓練拿勺子，然後叉子就可以慢慢練。 但是我馬上發現，教小人拿勺子吃飯是一件很不簡單的事， 會不會挖飯就是一個大問題， 因為小人根本沒有勺子正反的觀念， 勺子拿正的、反的、九十度的完全搞不清楚， 就算你幫他勺子挖好飯放碗裡讓他自己拿起來吃， 小人的肌肉才剛剛開始發育，勺子叉子都拿的不是很穩， 每次都是飯還沒到嘴裡，就先流進飯衣裡、衣服上了或是在地上， 更不要說叫他用拿勺子喝湯了！ （各位訓練過小孩吃飯的媽媽，你們認同嗎？！）   我大概是小猪15M開始訓練拿叉子, 這個時候我不期待他會自己叉著吃。 但是他的咀嚼能力已經很不錯了， 我只要把南瓜，薯仔，菜類等煮得軟一點、切小塊，那他自己能叉起來吃   每餐吃飯的時候，我會讓小猪自行吃一碗， 然後有需要的話我會再給他補餵食。 有時候我也會先幫他叉好或挖好，他只要負責拿叉子把食物放進嘴裡吃就好了。 剛開始要引導他，把叉子叉好或勺子挖好的食物放進他的手裡，他再自己放進嘴巴裡吃。 當然吃飯時沒有電視、音樂，盡量跟他多説話來介紹今天吃什麼菜、菜是什麼顏色的... 把氣氛弄得開心一點。 這樣就可以很專心地一下子就可以把飯吃完。 不管是在家裡還是出門在外，我都是用這種方法訓練小猪拿起食具。 因為有了自行拿勺子吃飯的經驗和手眼協調的基本功， 小猪很快練習了四五次就成功學會用叉子。 還記得有一次我們到餐廳吃飯時，那日他剛學會純熟地用著叉子吃東西， 小猪突然表演自己100%完全拿叉子叉食物吃東西，我當時真的是嚇到，可見小孩的學習能力絕對不可輕忽! 每天一點一滴的練習絕對是關鍵! 還有如果他要跟你搶勺子，你就讓他搶，再把它的搶過來，交換，如果兩個都要，你再拿第三個，那時他應該沒第三隻手了吧！ 只要在家，午餐丶下午茶、晚餐都會讓他自己練習吃飽。 每天看他一點一滴的進步，真的很開心! 當然不可否認的事，“徒手抓食物”才是他最喜歡的! 常常兩手並用。 但我不會罵他，就一直只是在旁提醒他用叉子、勺子吃。 當他成功時一定要誇張的稱讚叻叻! 而且規定一定要"坐著"吃！ 3.每餐一定坐餐椅 小猪從五個月大開始學習吃固體食物時，我就要他坐在餐椅上。 一開始學習坐餐椅會扭來扭去，甚至大哭， 但我從來没有心軟就抱他下來! 如果順著他意，這樣永遠都學不會的! 起初的時候，每天讓他坐在上面，玩玩具或者畫畫，大約5-10分鐘，這個時候只是讓他習慣坐餐椅。 大約幾天後，就會開始知道坐餐椅就是要吃飯飯了! 另外，一定是吃完飯才讓寶寶離開餐椅。 以後只要是吃東西，不論是正餐、水果、小蛋糕或餅乾，一定都是坐在餐椅上解決，不會讓他拿著食物跑來跑去。 只要從小養成這樣的習慣，其實爸媽帶寶寶外出用餐時，就不會因為寶寶寶們的哭鬧而壞了吃飯的興致，或是因為寶寶們坐不住、要下來亂跑而導致根本沒能好好吃飯。 所以，現在只要吃東西，小猪自己便會走到他私人餐椅餐桌上。 小猪現在練習到出神入化的程度就是整餐讓他自己吃, 最好的練習食材就是烏冬或是義大利粉。 在我的心態上,如果這星期學不會、下星期可能會、要不然下個月就會了! 一定會進步的! 所以媽媽們也不要太急進,不要再餐桌上過份責備. 因為每一位寶寶學習能力也不相同。 4.換換烹調方法+餐具要新鮮感 另外,想讓小人乖乖地吃飯也有小學問的。 並不是要求有多高的廚藝，其實只要能把飯菜燒熟就可以了。 小人不愛吃飯的理由很多，有時候也會因為烹調的方式讓孩子覺得没新意。 為了刺激食慾，我經常換換烹調方式，蒸、煮、煎、炸，每天都變換一下，讓小人每餐都有新鮮感。 其實，大多數的孩子都喜歡色彩鮮豔的食物，只要媽媽們用心在飯菜的顏色搭配上吸引孩子， 那麼我想他們一定會乖乖坐著吃飯了。   溫度太冷或太熱的食物也會有影响，夏天給孩子吃飯的時候可以選擇普通的餐具，冬天的話餸菜比較容易凉， 如果孩子吃飯比較慢，建議媽媽們買一個保溫碗給小人們使用， 這樣即使寒冷的冬天，孩子們也不用吃冷飯了，還可以有效的保護孩子的腸胃。 如果許可的話，建議多給小人準備一些可愛的兒童餐具，餐具也需要新鮮感的，總是用一種餐具，可能會給孩子沒有積極性地去吃飯。 小猪個人也有六套餐具和餐墊。 有時候早午晚及下午茶四餐我也會用不同的餐具和碗碟，看起來可以令用餐不會顯得太沉悶。 試想想有時候我們大人也是這樣，買了一套新的碟子和碗，也令我們視覺上開心一些，能增加食慾，這就是新鮮感。 5.吸管杯喝水 另一項重要技能就是用吸管喝水了。 這一點我覺得小猪反而學得很慢的。 開始吃固體食物前我是先買了一個壓嘴訓練杯讓他喝水。（4.5M） 我不太喜歡用奶樽喝水，我想讓小猪知道奶樽只喝奶、水杯是喝水，有區分的。 壓嘴杯用了一個多月，每週喝水ml數都有一點點進步。 後來在五個多月我大就讓他練習用吸管杯。 剛開始也不會吸，拼命咬! 練習了一個多月（也沒有天天）就想到是否這個杯子的吸管比較難吸呢? 之後有一個比較熱門的品牌，我又買了一個讓他試一下。 每一天都跟他在練習一下，但那時仍然學不會。 什至用紙包飲品引導他去吸，還是學不會。 那時繼續給他用壓嘴杯喝水，再一邊每天給吸管杯子訓練。 最後，大概在一歲時，小猪突然有一天叮的一聲就學會用吸管杯喝水。 之後可以用一般吸管喝水，所以現在出門很方便，有時候給他買水喝也可以。 小猪現在21個月大，在17個月大時便開始學習拿小杯子喝水。 他的小手指以及手臂大小肌肉訓練的都還不錯，杯子可以拿得很穩，也不會亂丟! 6.適量的放電 小人如果肚子不餓的話，當然會吃不下飯，但是如果爸爸媽媽只是一味地強迫寶寶吃飯，這樣做，反而會造出反效果。 爸爸媽媽應該試著去想一些可行的方法增加寶寶的食慾。 譬如：我每天也會讓小猪有適量的活動量，讓他多跑跑，多跳跳，自然而然會消耗較多體能，當他的肚子真正感到餓了，就不會抗拒吃飯，反而會增加食慾呢。 7.飯前零食少吃 小猪基本上是0零食的，他也很少主動要求要吃零食。但當他睡個午覺起來，我也會給他麵包，麥皮，水果等做下午茶小吃。 曾經試過好幾次他因為吃下午茶吃得太飽太豐富，令他没胃口吃正餐，我深刻的知道了小吃或下午茶也不能與正餐時間太相近，也不能吃得太飽。 這個時候就需要我替小猪規劃好時間了。 從此以後，我規定小猪吃飯前一個半小時不可以吃零食、餅乾、小蛋糕等的小吃， 連飲料也要少喝，如果讓那些東西提前佔據了胃，哪裡還有飯菜的空間呢？ 當還不到開飯的時候，小猪說想吃餅乾，這個時候我會告訴孩子馬上就要開飯了， 而且還會有他喜歡吃的飯菜，他很喜歡吃魚肉，通常我會告訴他一會有魚魚吃。 也要告訴他吃飯比吃零食更能讓他長高的道理。 經過一段時間後，我覺得這個方法用在小猪的身上還是非常有效的， 雖然有時候他也有不滿，會扭計，但還是會乖乖吃飯，飯量也比以前增加了！ 小猪現在21個月，他現在午餐和晚餐可以吃一整碗12oz飯+餸菜滿滿的。   8.吃飯的氣氛 吃飯前盡量給孩子營造一個快樂的氣氛，別在餐桌上打罵。 孩子吃飯時的心情會影響他對飯菜的攝取量和對營養的吸收的效果。 飯桌上千萬別罵孩子，讓孩子能在愉快的氣氛下進食。 曾經我也和許多媽媽一樣，為了想讓小猪多吃一口飯，各種我使出了各種威逼利誘的手段，甚至偶爾還會向孩子發脾氣，更過分的時候怒氣沖衝的罵著孩子，希望他能多吃幾口……，   雖然站在父母的角度覺得這樣的心情可以理解，但現在想來我們當媽媽的是不是也該站在孩子的角度考慮一下孩子的感受呢。 所以吃飯時氣氛也要輕鬆點，千萬別黑著臉，會嚇到他，要緊記不管是多大的寶寶一但感受到壓逼，就不會合作……， 所以說給孩子一個愉快輕鬆的用餐氣氛很重要！ 9.讓寶寶一起幫忙+提前通知吃飯 關於這一點，我也經常會犯這類的錯誤。 小猪玩得正高興時，突然被媽媽打斷叫去吃飯，難免會有生氣、反抗和拒絕的情緒，所以開飯前媽媽們要事先告訴寶寶即將要做的事， 給他一點緩衝時間，讓他把玩具收拾乾淨，洗洗小手，才到桌前準備吃飯，為了調動寶寶吃飯的積極性，媽媽也可以讓較大一點的孩子參與到餐前的準備工作中， 如整理一下餐桌、擺碗筷等，這樣孩子會充滿對用餐的期待，乖乖坐下吃飯的可能性也就提高。   小猪現在只有21個月，但他非常樂意餐前幫媽媽我做點什麼事情，比如開飯前他會拿著紙巾抹抹枱，然後他又會很好奇跟著我到廚房看著我把餸菜端到餐桌上。 一系列的餐前準備工作，真的調動了孩子對用餐的期待，也會讓孩子覺得自己很有成就感，然後信心滿滿的和媽媽比賽誰誰吃得多。 大一點的寶寶可以讓他參與做飯的活動， 比如幫媽媽摘菜/洗菜等，都會讓孩子對用餐充滿期待和快樂感。 10. 拿筷子 最近，在20m開始，小猪對筷子有極高度興趣， 我給他玩過幾次訓練，完全當玩具在玩， 深知道現在仍不是時候..... 等明後年訓練成功再來向大家分享經驗！ ------------------------------------------------------------------- > 【看更多孩子教養文章】 <