朋友問Un太的媽媽：Un太有沒有請陪月呀，說要推介幾個不錯的陪月給我們。朋友的心意雖好，其實Un氏一家(包括Un太)都不喜歡家裡有陌生人長時間逗留，更何況陪月的費用差不多等於一個文員的2個月人工，荷包會痛呀！      \(“▔□▔)/   既然要自己坐月，當然要早有準備，由炒米茶到坐月食譜都要自己規劃，而且要拿給家庭中醫師批核，才能買個安心。今個星期先講吓炒米茶及黑豆水！   先講炒米茶。據Un太的中醫師說，大部份產婦在生完寶寶後，身體都會變後虛弱，會較『寒』。這個時候，如果飲炒米茶可以幫助身體調和，原因是炒米茶的炒米都是炒過的，較為溫燥；加上，如果要餵人奶需要身體需吸收大量水份，炒米茶有啲味飲起上來無咁啖，間接有助上奶。至於改善胃脹、尿頻、便秘同水腫等等……中醫師就話只係對去水腫較有幫助，而且只係輕微嗰隻先有幫助。   材料方面，好多人會加入桂圓、杞子、黨參等藥材，Un太的中醫師則建議只需用白米或糙米即可，Less is more，而且無論開刀定順產都適合。所以Un太的炒米茶只用糙米，而且係三色糙米 (即糙米、紅米、黑米) 。各種米均有健脾功效，但不同顏色，有不同額外功效。若大家單純只為去水腫，單用糙米已足夠。   ⇊各色糙米功效⇊： 黑米：黑色入腎，黑米額外有補腎功效； 紅米：紅色養心，紅米額外有補血功效； 糙米：黃色可補脾，故糙米的健脾效果佳。   三色炒米茶做法很簡單，將米放在白鑊中 (無油無水) 炒至呈微黃色，並散發出米香，每次用兩湯匙炒米，加進500ml熱水中，焗約20分鐘即可飲用。由於炒米用的米不能夠洗淘，所以要買大品牌的米會比較安全，較有保障。Un太買的是點點綠的有機三色糙米，每包1kg，直接打開就可以炒，一包已經可以炒到30天的份量。   千萬別將白米炒至完全金黃！   由於三色米本身頻色較深，所以炒時加入少許普通白米，用來觀察炒米進度。記住，用慢火烘至半透明的白米轉白色即可，炒燶勿用 (因為會勁上火！)。   ---------- 再來講黑豆水。黑豆營養價值高，尤其是它的蛋白質含量高達36％~40％，不僅能消水腫、防止腰酸與保護筋骨，黑豆中的蛋白質、維生素B6和維生素Ｅ，還有促進發奶的功用，很適合坐月及哺乳婦女飲用。烤好的黑豆，放涼後當零食吃或者加入白飯中吃，它有豐富的膳食纖維可以加速腸胃蠕動、促進消化。   黑豆水做法一樣簡單，將黑豆放在白鑊中 (無油無水) 中，用中火乾炒至豆皮全部裂開，及有酥脆感即可。飲用時用一湯匙黑豆，加進500ml熱水中，焗約20分鐘即可飲用。   黑豆皮裂開即成   炒好的炒米和黑豆按份量放入日式茶包內，每次飲用時直接拿出來泡水，非常方便。分好每次份量後，將茶包連同食物防潮珠放入密封器皿中保存，咁就萬無一失！另外用密實袋將其中三包炒米茶包放好，每包炒米茶加入一片陳皮 (溫胃散寒)，屆時產後住院期間可以即刻焗水飲。     最後，大家記住炒米茶和黑豆水始終炒過，飲太多或者炒太燶都會上火，適可宜止就夠，記住如果喉嚨痛、口乾時就要停喇！黑豆也不建議與奶製品、豆漿、菠菜與中藥同食，易發生食物中毒。   ⇊購買連結⇊： 有機黑豆 Organic Blackbean 有機三色米 Organic Rice Trio  兩款日式茶包均可在Aeon Living Plaza買到 食物防潮珠可以日本城買到   下星期再與大家分享Un太的坐月食譜！*\(^_^)/*   這裡也有Un太的文章： ESD life WOW • Mamibuy HK • Blogspot She Mom • Weshare • Mybb  歡迎聯絡Un太，參加產品試用和活動： Email：nataliepuipui@gmail.com Facebook專頁：Un太的Blog Blog：https://educatemybaby.com/