很多寶寶喜歡吃pencake或蛋餅，外面買回來的太油膩;預拌好的，大多添加了過量的糖份和納，幼兒肝腎功能未發育完全，太多外來的添加物會損害健康。 乾脆自己在家製作，想不到如此簡單和經濟實惠，5分鐘搞點，重點是"健康"!   簡易做法，加點糖槳或奶油就可以變成大人口味，爸媽可以與寶寶一起分享。       【材料】一人份量 鮮奶 70ml （可用配方奶粉、豆漿、母乳） 小猪這次用了配方奶 蛋一隻 低筋麵粉2.5湯匙 糖1茶匙（可自行加減） 鹽1/3 茶匙（可自行加减） 【做法】           鮮奶坐暖，放入糖和鹽攪伴溶化， 再加入雞蛋和低筋麵粉全部一起均匀攪伴； 然後過篩成蛋液。             鍋上抹上薄薄的一層油，倒入蛋液; 兩面煎成金黄色即成。   稍微放凉就可給寶寶食用了！     可配上新鮮水果 ，蛋餅都是由奶類和雞蛋製成，非常健康，是早餐或下午茶的好選擇!       你看，小猪這副吃相就知道有多好吃!       聯絡電郵:yauvanessa@yahoo.com