昨天到了街市，看到一款外面綠色,內裡是紅色的瓜，細問菜檔姨姨,原來它是蘿蔔的一種。這種擁有漂亮的紫紅色的蘿蔔我是第一次看見。它含有花清素、纖維豐富，而且熱量少，有助排毒。天然的水溶性顏色,還有助防癌，降低血脂和穩定血壓等，好處多多，營養價值高，嚐鮮的我便買了一個來煲湯試試!   南瓜牛蒡心內蘿蔔美湯     【材料】4-5人份量 瘦肉 約$30 牛蒡 半條 南瓜 半個 心內美蘿蔔  一個 紅蘿蔔 兩條 粟米 一個 蜜枣 一至兩顆 【做法】             瘦肉氽水備用； 粟米、南瓜、蘿蔔去皮，去核後洗净切段，備用。         牛蒡去皮後先用鹽水浸泡，以防變黑； 蜜枣冲水。           水滾大火將所有材料放入煲約半小時；再轉小火煲45分鐘，加入適量的鹽，即成。   湯水煲出來是超級清甜，非常好喝，我只是加入了半茶匙鹽，味道已經香濃美味!（一歲以下幼兒不用加鹽） 心內美顏色與紅菜頭相似，但它完全没有紅菜頭那種似"泥土"的味道，只是普通的蘿蔔味道；所以味道很容易接受。 而且我喝了後覺得很潤喉，有助舒緩轉天氣的喉嚨不適。 大家不妨買一個心內美蘿蔔試一試啊!             聯絡電郵: yauvanessa@yahoo.com   追踪更多育兒生活分享↓   80後媽媽。育兒。生活。親子遊