紅蘿蔔 白蘿蔔和紅蘿蔔雖然都是蘿蔔，但是功效很不一樣。一般說來，在用補氣藥時，都會請病人不吃白蘿蔔，但紅蘿蔔就沒關係，主要是白蘿蔔有消氣的功效，性味較寒；而紅蘿蔔性味為甘平，且富含紅蘿蔔素，在人體內轉變為維生素A，對於眼睛的保護是不可或缺的，但是請記得要煮熟吃，並搭配些好油，才會有效吸收這個成分！有些小朋友很不愛胡蘿蔔的味道，但我記得我小時家中的一道美味料理 ——紅蘿蔔炒蛋，甜甜的紅蘿絲配上滑嫩的蛋，真是百吃不厭啊！（文 / 中醫師李思儀）   紅蘿蔔香蕉泥【7~8個月】    材料： 紅蘿蔔數片 香蕉半根   做法： 1  紅蘿蔔切小丁，放入碗中，加少許水約淹過紅蘿蔔一半高度。 2  放入電鍋，外鍋半杯水蒸熟。 3  用叉子背部將紅蘿蔔壓成泥狀。 4  用叉子背部將香蕉壓成泥狀，與紅蘿蔔拌勻即可。   Mamibuy原文