想不到寶寶飯都可以做到白汁? 一般的白汁是用牛油加麵粉,攪成麵撈,再加牛奶去做的。 那寶寶版白汁是怎樣做的呢? 就以這個大人版白汁做法為基礎,牛奶改做BB的配方奶,牛油就不用了,直接將麵粉溶在奶中,就可以做成白汁的濃稠效果! 材料: 三文魚刺身............2-3片 軟飯............半碗 西蘭花............1小棵 洋蔥(小)............1/8個 紅蘿蔔............1小片(1cm) 配方奶............3湯匙 麵粉............1茶匙 做法: 洋蔥和紅蘿蔔切小粒。 西蘭花(蒸5分鐘)、紅蘿蔔粒(蒸8分鐘)、洋蔥粒(蒸5分鐘)和三文魚片(蒸5分鐘)隔水蒸熟。 西蘭花切小粒。三文魚搓碎。 配方奶和麵粉攪勻至沒有顆粒。 在鍋中加入配方奶煮滾,小火攪拌煮至濃煮稠,加入所有材料拌勻便成。 小貼士: 只能用配方奶,不可十日火用母乳。因為要高溫煮白汁,用母乳的話,內裡的營養會煮壞。 「讚好/Like」【Missta愛。下廚】 Facebook專頁設定「Follow → See First」 ★歡迎合作邀稿聯絡: missta@yahoo.com.hk