因為Son son特別喜歡吃哈蜜瓜的關係，我家每星期也會買來吃，可惜今次買來的並不甜，於是便拿來煲湯，配合簡單材料便成為一款滋陰養顏、化痰止咳的合家湯水，有時候一家4口吃不完整個哈蜜瓜，拿半個煲湯就正好！     哈蜜瓜有清肺熱止咳的作用；百合潤肺止咳、健脾胃；蓮子養心安神、健脾益腎；南北杏止咳平喘、滋潤腸通便；果皮行氣健脾、燥痰化濕；蜜棗補中益氣、止咳潤肺、化痰的功效；雪耳有清熱潤肺，有美白潤膚功效。     材料： 哈蜜瓜 1/2個 百合 40g 蓮子 40g 果皮 1/4片 南北杏 20g 雪耳 1/2個 蜜棗 3粒 瘦肉 $20 水 3L 做法： 1) 哈蜜瓜去皮去籽切件備用 2) 百合、蓮子、南北杏、蜜棗洗淨略浸備用 3) 果皮浸軟去囊備用 4) 雪耳浸軟去蒂切件 5) 瘦肉切件出水備用 6) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，最後才加雪耳煲15分鐘左右，若想湯更香濃可將時間加長。（若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）