家中有個豆腐怪爸爸, 同樣出了個豆腐怪女兒, 十分愛吃豆腐, 不過豆腐始終比較常見是中式煮法, 今次搞下新意思, 拿煮餸用剩的豆腐來做麵包, 原來都得架喎. 仲好健康,口味清淡, 都幾岩一歲以上既小朋友食架.  ​麵糰材料:  高筋粉                  200克 裸麥粉                    50克 豆腐                      175克 鹽                              2克 糖                            10克 牛油                        15克 奶粉                          8克 水                            20克 酵母                          3克   加工材料:  黑, 白芝麻             各適量 ​ 做法:  1. 把麵糰材料放入麵包機內, 按"菠蘿" Mode開始搓粉. (其他麵包機可以有別的名稱和程式, 即即後期加工程序, 請自行對應選擇) ​ 2. 約55分鐘後, 第一次發酵完成, 取出麵糰輕拍排氣, 分成12等份, 靜置10分鐘. ​ ​ 3. 先在麵糰上噴少許水, 然後逐個麵糰滾上芝麻, 每種芝麻做6個. ​ 4. 然後相間排列好在麵包機內, 可砌2層. (放之前拿走機內的搞拌棒) ​ 5. 最後放回麵包機內繼續發酵和烤烘, 完成後取出放涼即可食用. ​ 做法簡單, 這款麵包田加入裸麥粉, 口感相對紥實, 有點像英式鬆餅感覺, 帶有豆腐的淡淡豆香, 可塗些果醬伴吃, 味道更好. ​ 營養豐富又天然, 好適合小朋友做早餐. ​ 聯絡合作和活動: email: sherice_hy@yahoo.com.hk Facebook: Mini Bubble Corner ❤Blogspot❤ ❤Pixnet❤ ❤The Ztyle❤ ❤She.com❤ ❤weshare❤ ❤Qooza❤ ❤UBeauty❤ ❤Beauty Exchange❤ ❤博勢力❤ ❤Esdlife❤ ❤ chef-diary❤ ❤OpenRice❤ ❤mamibuy❤ ❤ubaby❤