蛋香濃郁且滑嫩，清淡好喝寶寶版「蛋花湯」♪  還沒嚐試蛋白只用一顆蛋黃也能簡單完成。 蛋黃有豐富DHA及卵磷脂搭配鈣多多小白菜真是一碗營養湯品。   [寶寶版-蛋花湯] 材料:蛋黃液1顆, 小白菜葉少許, 熱水約200CC,  柴魚片少許, 勾芡水適量   將柴魚片放入熱水靜置約10分鐘後將柴魚片撈起即完成柴魚高湯。     同時準備勾芡水。     將小白菜葉燙熟後切碎。     將柴魚片高湯放入小鍋中沸騰後加入切碎的小白菜。     接著倒入適量勾芡水稍微勾芡後加入蛋黃液攪拌均勻煮熟後即完成。     嫩綠色的寶寶「蛋花湯」♪     濃郁蛋香氣，顏色看起來就好可口。     勾芡的湯可使蛋液下鍋後保持柔軟不變硬，濃稠湯頭幫助寶寶好入口。 柔嫩的蛋黃把蔬菜纖維包起來，寶寶喝下去的每一口都好營養。