『秋風起，食蠟味』！今天我便帶同Son son一起出席奇華工作坊舉辦的冬日限定迷你臘腸卷及膶腸卷班，由零開始親手製作臘腸膶腸卷，渡過一個充實愉快的下午。 或許大家也知道奇華餅家以出品『香港手信』聞名，原來她已於灣仔皇后大道東的旗艦店2樓開設傳統餅食工作坊，由資深導師教授港人至愛的餅食包點如老婆餅、菠蘿包、雞尾包、蛋撻等等，亦特設親子課程如曲奇餅、合桃酥等，讓一家人享受烘焙的樂趣。   Son son一到達已經很雀躍，看到放在枱上的材料嚷著要開始。我們先看師傅示範麵團製作，再用手搓圓，等其發酵30分鐘，再分成7-8份，搓成麵條並纏繞臘腸便完成造型的部份。再讓它靜止15分鐘便可入爐。師傅還跟我們分享了秘訣，就是完成造型後用水壺在麵團表面噴點水令其濕潤。 值得一讚的是工作坊很整潔，而且師傅的助手亦非常熱衷協助參加者。約同三五知己、有小朋友的家庭、或是公司包班也是個不錯的選擇。   Son son還跟著師傅親手做了2朵花花包，一出爐便急不及待吃了！ 完成製作我們也到1樓的奇華茶室享用多款經典港式食品飲品，Son son更初次品嚐雪糕紅豆冰，吃得津津有味！茶室部份餐枱放在長廊式陽台上，一邊欣賞舊式裝潢擺設，一邊享受美食，非常寫意。   奇華工作坊也提供2個優惠予讀者們，由即日起至2017件12月31日，於網上報名時輸入推廣優惠碼 KW10%OFF_sammyksays，即可享有9折優惠，優惠適用於奇華工作坊所有課程。   另一個奇華茶室優惠，只要出示此推廣優惠碼 KWTR10%OFF_sammyksays，即可享有全單9折優惠(服務費除外)，優惠適用日期由即日起至2017年12月31日   奇華工作坊官網 - https://studio.keewah.com     追蹤文章更新可到 Sammy says