最近Bella有開始揀飲擇食的傾向， 偏向食有味或大人的食物， 其實我們好少給她餵濃味的東西， 都不明白為什麼她會開始嘴刁， 有時快速煮得太清淡簡約的粥粉麵飯， 真的食兩啖就完全緊閉嘴巴， 試過餓她也似乎沒有效， 跟前幾個月的吃貨模樣比較簡直兩回事， 有時餵到媽媽我好灰， 對於開始重質不重量的寶寶來說， 煮食心思要花多一倍， 而且她已踏入大口咀嚼期， 所以現在每餐都會有一碗有餸飯或麵， 再額外多配另一個款式的菜式給她， 令她多試不同食物的質感味道， 務求引起她對食的興趣， 同時亦補充更多不同食物營養。 我近排用了自煮高湯的方法去配搭菜式， 對於要求食物有味道的BB來說， 效果非常理想，高湯可以做湯粉麵飯， 用來蒸蛋烚菜煮獻汁都可以令食物好有味道， 而且自煮的都是無味精調味料版， 全部是天然的食材，健康又有營養， 是BB加固的最佳天然調味料， 每次煮一鍋子，然後凍儲存， 可用上一星期，省卻很多工夫。   今次我會煮雞湯， 10個月以下的BB， 如果怕多雞油的話可改用瘦豬展肉來煮。   材料： 1.雞殼一個，可自己買雞起肉或到街市買現成的。面我這個雞殼是急凍的。 2. 紅蘿蔔一條，洋蔥一個。對於BB來說沒什麼比這兩種食材用來煮湯最好，又甜又有營養。   煮法： 1. 先把雞殼/豬展出水，放冷水中同用中火慢慢滾起，直到血水浮到水中便可用冷水沖洗乾淨。       2. 開一鍋水，放入雞殼，紅蘿蔔及洋蔥，水及配料的比例，像煲煲老火湯一樣的掌握。     3. 大火半小時，加中火半小時，加細火一小時後即成（火喉要自己掌握因為大家用的爐頭及鍋具都不同）   4. 湯涼後，便可進行急凍。之前用的儲奶杯現在大派用場，一杯一次的分量。   5. 放雪櫃冰格急凍，使用時取翻熱即可。   6.是次我用了雞湯煮“西蘭花肉碎煨素麵”， 已經好夠味，若大BB喜歡的可以加一兩粒鹽，再配蕃茄炒蛋，蛋汁中事先已加了點雞湯混合，雞湯同時用來蒸水蛋也是很好的配搭。         註：基本上急凍後的雞湯可存放一個月，但BB食的就建議最耐一星期，過後的大人來享用也無妨，不過要留意溶雪後的雞湯要即時食用不可二次急凍了。希望各位媽媽幫BB加固也得心應手啦。   < 許許與小BELLA > 隨性的玩樂型媽媽~ 未生小Bella前非常慢活, 愛hea即hea是個自由人, 而家當上新手媽媽全職帶娃, 雖然每日只有忙與累, 但跟小BELLA嘻嘻哈哈過每一天, 看著她在歡樂中成長原來更有趣, 是個玩樂型媽媽, 如今更有機會寫下更多育兒誌~ 歡迎到我地FACEBOOK專頁瀏覽更多玩樂情報~ FB專頁: 許許與小BELLA 聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk   ~ BLOG足跡 (BEAUTY, LIFESTYLE, DINE, MOM & BABY) ~   BlogSpot   PINEXT   OpenRice  ESD LIFE     TheZtyle  She.Com  BeautyExchange     OH!爸媽!  MyBB.Com  香港媽咪幫  U BABY  媽媽經  親子日常