寶寶的腎臟發育不完善，一般建議一周歳前不要在食物中加鹽，而且部份食物中其實也存有「鹽」了。   可是，小Baby跟大人一樣，也會有胃口不佳的時候，如果能在食物添加鮮味，便能增加寶寶的食慾！市面上雖然也有一些聲稱天然的調味粉，但始終只有自製才會知道吃下肚的是什麼材料。     今日我嘗試製作了日式香菇粉，跟大家分享下，其實一點也不難，Easy Job!!     材料： 新鮮香菇 35g 蝦皮 10g 昆布乾 9g 柴魚片 5g     步驟： （一）將鮮香菇、蝦皮用水略略沖洗，然後用手揸乾水份，切薄片。香菇切得越薄，烘乾時間越短； （二）加入木魚片乾，用慢火烘乾。我們買的是木魚片乾，可直接食用，所以不用沖水 （三）將昆布乾用濕的廚房紙抹走表面灰塵，然後沖水讓昆布乾變軟，然後切條 （四）將昆布也一併於入白鑊烘乾15-20分鐘，然後轉到大碟內放涼 （五）用乾磨機將所有研磨成粉。因為家中的亁磨機不夠力，磨完後仍然要將材料再過篩。如果家中的攪拌機備有乾磨功能，也可以使用乾磨機。 （六）篩下來的粗粒也可以用作成人的調味粉之用！   ***************************************   Un太是全職媽媽，在家蒙特梭利，寫Blog是興趣，分享是樂趣。每篇文章都是趁Baby睡覺時偷時間整理的，全部都是心血。若是喜歡我的文章，歡迎讚好【Un太的Blog‧蒙特梭利】 fanpage，給我和小白白一點鼓勵，也可以加入facebook群組跟Un太做朋友。