今次整好可愛的BB版迷你釀三寶， 一歲BB可以食了， 三寶分別用了豆腐，青椒及茄子， 而釀的不是蝦膠啊， 是三文魚洋蔥蓉， 因為刻意再加入洋蔥， 所以口感不是彈牙的而是軟淋淋， 好適合BB食，做了一口尺寸， 一啖吃了幾種營養，口感又多層次， 而且我分別做了煎三寶及蒸三寶， 不想BB吃香煎食物的媽媽可選擇蒸呢。 材料： 布包豆腐 BB幼茄子 青椒 三文魚 洋蔥 (以上份量媽媽們可自己控制，視乎想做多少，多出的食材可做大人版三寶或其他餸菜)       三寶準備： 1. 豆腐切長方粒，大小按自己BB一口的尺寸。   茄子越幼越好，切半cm厚。   3. 青椒切幼片，選最薄的部分再切方型。     魚蓉做法： 1. 把三文魚及洋蔥放入攪拌機打蓉。   2. 加少許生粉，如喜歡可加幾粒鹽，再攪拌。     3. 把魚蓉釀在三寶上，不要太厚。     [煎釀三寶]： 用平底易潔鑊，放丁點油，慢火煎完一面再一面，中途也可以加少少水，令茄子及青椒更易變淋。直至魚蓉變金黃色即成。     [蒸釀三寶]: 隔水蒸15分鐘。     蒸釀三寶我會打獻汁， 隨便用了青豆粟米各幾粒剁碎。(材料無局限，就看媽媽們有什麼儲備，紅蘿蔔或冬菇都可以）   放少許水把它們煮熟。   再勺兩匙蛋白混合做成蛋白花。     加入一湯匙生粉水埋獻。（隨喜好加鹽粒吊味）     獻汁淋在三寶上即成。   Bella當三寶是星星餅， 逐粒自己食，食得好滋味。 煎/蒸釀三寶做小食或拌飯都得，非常易做， 今次多出的食材，我還炒了個XO醬茄子豆腐肉碎跟老公兩人晚餐吃呢。 下次Bella媽再分享更多得意BB食譜，大家密切留意我們的facebook更新喔。 < 許許與小BELLA > 隨性的玩樂型媽媽~ 未生小Bella前非常慢活, 愛hea即hea是個自由人, 而家當上新手媽媽全職帶娃, 雖然每日只有忙與累, 但跟小BELLA嘻嘻哈哈過每一天, 看著她在歡樂中成長原來更有趣, 是個玩樂型媽媽, 如今更有機會寫下更多育兒誌~ 歡迎到我地FACEBOOK專頁瀏覽更多玩樂情報~   FB專頁: 許許與小BELLA 聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk     ~ BLOG足跡 (BEAUTY, LIFESTYLE, DINE, MOM & BABY) ~   BlogSpot   PINEXT   OpenRice  ESD LIFE     TheZtyle  She.Com  BeautyExchange     OH!爸媽!  MyBB.Com  香港媽咪幫  U BABY  媽媽經  親子日常