今次同大家介紹嘅係紫淮山，孖媽除咗對天然療法醉心研究之外，對健康食療亦很注意。事源之前孖寶嫲嫲已經買過紫淮山返黎煲湯比兩個小人飲，今朝我見到有靚嘅紫淮山所以又返來想煲粥比孖寶食。     紫淮山被冠名為「紫人參」，根據《本草綱目》記載，「紫淮山」係地中寶，有很高嘅藥用價值。而且紫淮山含大量花青素，對我地女士們仲可以起到抗氧化同美容養顏嘅作用。所以紫淮山被稱為蔬菜之王。     紫淮山具抗氧化美容功效 紫淮山其實亦係淮山嘅一種，含大量紫色花青素，有助治療心血管疾病，具抗氧化及美容養顏功效。食用紫淮山亦有助增強人體免疫力，健脾止瀉，益肺滋腎。     而且紫淮山口感佳，營養好，含有澱粉、蛋白質、氨基酸、維生素及鈣、鐵、鋅等20多種營養素，最大的特點是花青素含量是白淮山的60倍，對人嘅眼睛有保健作用。係營養價值很高嘅農產品。     當然孖媽日常美容，都係喜歡自己動手用成份全天然的植物油加上精油DIY來做護膚品，身體同眼睛嘅保健我地全家同阿佘一樣一直都有飲用超強健康飲：杞子汁。       以家再加埋紫淮山，嘻嘻.......加倍功效呀～Yeah! 就等我來幫大家總結一下紫淮山呢隻健康秘密武器啦!     保健價值： 1/ 增強免疫力 2/ 促進腸胃健康 3/ 降低血糖 4/ 降低血脂（總膽固醇/甘油三脂/低蜜度脂蛋白） 5/ 抗衰老 6/ 通血管及預防膠原病 7/ 健脾補腎 樣樣佳能嘅用途： 1/ 煲湯 2/ 炒 3/ 煲粥 4/ 火煱 5/ 煮飯 食譜分享：紫淮山粥 材料： 1/ 白米：適量 2/ 紫淮山：600克 3/ 淮山：600克 4/ 水：適量     做法： 1/ 白米洗淨，用水浸泡３0分鐘左右，用大火煲滾，之後改成細火熬粥。 2/ 紫淮山去皮、洗淨、切件，加入粥內煮至軟熟軟，即成。     孖媽小貼士： 1/ 紫淮山比白淮山較硬身，需要煮耐一點至淋身，所以可以一開始就要跟米粒一齊煮，口感亦會更均勻。 2/ 而且紫淮山的色澤煲出來好靚架，口感亦比較好。     我和孖寶的Facebook Page: 荔枝與孖寶  我和孖寶的 Instagram IG#: laichimama Oh爸媽 - ohpama.com: Featured Bloggers MamiBuy香港媽咪幫：駐站部落客 Sunday Kiss: Featured Bloggers SuperMami HK：Featured Bloggers Beauty Exchange：Certified Blogger WeShare HK 親子： 推薦博客 ESDlife: 「靚太星級榜」Blogger 廿四孝父母 - 24parent.com: Featured Bloggers 媽媽經台灣/香港站: 駐站作家   If there is any question or you looking for me and the boys,  please feel free to contact LaiChiMaMa via Email: cherrywcchan@gmail.com