今次用水果做BB料理，因為Bella喜歡食橙， 所以選擇了橙來充當最天然的調味料。 菜色是“橙香小雞脾燴雜菜飯”。 橙可以醃雞脾仔令肉身易淋又入味， 二來加了點橙汁橙肉燴飯， 同四款雜菜產生的味道出來的效果好清新。 做法好簡單，只要有電飯煲便可以了。     這款BB料理，只要將飯再煮爛些， 雞脾改為雞片或雞絲，甚至雞蓉， 其實BB 10-11個月大都可以食。 媽媽們自己因應BB的咀嚼能力， 來確定食材的大小質感吧。     材料： 小雞槌4支/橙一個     雜菜飯： 米/栗米/西蘭花/洋蔥/紅蘿蔔各適量 做法： 先將雞槌洗淨，再用刀界幾下， 一來可幫助入味，二來BB也易咬些。   把橙切開榨出橙汁及果肉。   跟小雞槌拌勻醃4-5小時。   雜菜飯配料切碎。     雜菜與米同放飯煲煮飯， 今次我用了半杯米分量， 而因為雜菜會出水， 所以我沒有刻意放多些水， 而且稍後亦會加入兩湯匙橙汁， 因為每個電飯煲都不同， 用平時你們煮開飯的比例煮便可， 之後按制煮飯。   *如果是想煮再淋再爛的飯給小B，才建議多加些水。   約8分鐘左右，打開電飯煲， 此時米應已變硬的白色， 放入雞脾，再加入兩湯匙橙汁及適量果肉， 然後蓋上再煮，直至電飯煲煮飯程序完。     下圖是煮完打開蓋的樣子， 別以為飯會太乾身， 因為我用的是IH電飯煲較鎖水， 飯已經夠水份，攪拌一下便會均勻， 黏度恰到好處。   燉完的雞脾其實已可以給BB食， 不過我想它香口些，所以下了點油略煎。     雜菜飯吸收了橙香， 幾種蔬菜又夠甜各有口感，色香味俱全， 媽媽們自己一試味道便知道了。   雜菜飯內其實已有橙肉， 我再加了鮮切的橙肉粒給Bella， 甜酸交錯口感好夠滋味， 雞脾醃得夠時間會充滿橙香， 我可沒有下過半點調味料啊。     就是這樣，Bella最近好喜歡食雞脾。     《橙香小雞脾燴雜菜飯》，希望各位BB喜歡~ 下次再做特色BB料理給大家， 記得留意我們Facebook更新呢！ 註：如果不用電飯煲，用蒸的方法也可以，過程一樣，中大火先蒸飯8分鐘，落雞脾橙汁再中火蒸8分鐘，最後小火蒸8分鐘完成。（也可自己因時間，因為大家爐具火力不同）     < 許許與小BELLA > 隨性的玩樂型媽媽~ 最喜歡做BB特色料理~ 最愛分享BB好物情報~ 當上新手媽媽後全職帶娃, 雖然每日又忙又攰無限LOOP, 但跟小BELLA嘻嘻哈哈過每一天, 看著她在歡樂中成長原來很有趣 記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~ FB專頁: 許許與小BELLA www.facebook.com/huihuiplayground 聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk       IG:  https://www.instagram.com/huihui_bella/   ~ BLOG足跡 (BEAUTY, LIFESTYLE,  MOM & BABY) ~ BlogSpot   PINEXT   OpenRice  ESD LIFE  TheZtyle  She.Com BeautyExchange  OH!爸媽!  MyBB.Com  香港媽咪幫  UBABY 媽媽經  親子日常