適逢元宵節，家家戶戶都會吃湯圓，象徵一家團團圓圓，既然這樣又怎可以缺少小朋友的份兒呢！   湯圓主要由糯米粉製成，大家可能會問小朋友可以吃糯米粉嗎？當然一歲以下的小朋友是不建議吃的，因為糯米易粘滯， 吞嚥後可能會黏附在喉嚨；而且湯圓比較軟滑，很容易會哽到。還有就是糯米比較難消化，所以每次只可以吃小量哦！   當然吃糯米也有好處： 1. 營養價值高，含豐富蛋白質、維他命B及鈣質 2. 可以補充鈣質 3. 增強腸胃功能 4. 加快新陳代謝   而紫薯有豐富花青素及高纖維，而且味道香甜，煮熟後又軟腍，很適合小朋友吃。   今日教大家整做bb版紫薯湯圓   材料： 100g 板豆腐 （街市賣的那種） 100g 糯米粉 紫薯 2個 冰糖 適量 （桃媽沒有用）   紫薯糖水做法： 1.紫薯洗淨去皮切粒 2.水滾落煲，煮滾後轉中小火 3.煮大概15-20分鐘直至紫薯變腍   湯圓做法： 1.糯米粉過篩 2.板豆腐洗淨後混合糯米粉 3.直至粉團乾爽不黏手 4.隨便造型 5.水滾後落下湯圓 6.湯圓煮熟後會浮上水面   之後把糖水和湯圓混合即可食用  祝大家元宵節快樂