想當年讀中學時， 最期待每日孖住同學仔外出Lunch， 最難忘去茶餐廳，如果有三絲炒瀨粉，我都會毫不猶豫必點 不過，現時三絲炒瀨賣少見少～ 想食就不如自己煮啦！ 茶餐廳風味：三絲炒瀨粉食譜 影片版： 圖文版： 材料 銀芽 100g 叉燒 100g 火腿 2塊 洋蔥 半個 瀨粉 半斤 蔥段 少許 調味料 生抽 1茶匙 老抽 2茶匙 糖 1茶匙 胡椒粉 少許 做法 1. 將銀芽及瀨粉洗淨後瀝乾備用 2. 將洋蔥、火腿、叉燒切絲     3. 落油開中火，先加少許鹽爆香洋蔥 4. 洋蔥轉金黃色後，加入銀芽爆炒 5. 接著加入火腿絲及叉燒絲爆炒 6. 爆炒均勻後，先上碟備用 7. 原鑊加少許油，開中火炒瀨粉 8. 將剛上碟的材料回鑊拌炒均勻   9. 快手加入生抽、老抽、糖及胡椒粉炒勻 10. 再加入蔥段略為拌炒即可上碟享用 溫馨提示 －建議選用新鮮瀨粉，口感更佳 －喜歡吃辣的朋友，可以加一些辣椒油，更惹味 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 任何 合作試用／邀稿／出席活動／主持 歡迎聯絡LULU，Email：lululittlekitchen@gmail.com ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 想即時知道 LULU & 卡樂B 動態， 請 Like Facebook LULU Little Kitchen 新手媽媽 ♫LULU Channel♫ 個人網站 ︱Instagram︱Facebook 親子王國BK Milk作者︱MamiBuy 駐站部落客︱媽媽經駐站作家 PressLogic - Mami親子日常 ︱Mybb.com︱ESDlife Cook1Cook食譜分享︱點煮網︱Chef Diary Openrince 新晉食家 ︱Poortravellers窮遊香港駐場博客︱UBlog Beauty Exchange CERTIFIED BLOGGER︱亞洲時文社 Blogger She.com︱talk@Cosmo