今天見一整個南瓜平，便買來了一整個，反正南瓜保存容易及保存時間也長！由於買左大南瓜，所以黎緊都會以南瓜做主既備奶湯水啊！ 南瓜營養價值高，更是孕媽媽們由備奶到上奶既恩物之一！ 南瓜性溫，味甘，含澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、果膠以及鈣、磷等營養成分，孕婦食用可以補充身體所需的能量和微量元素，對自己及胎兒既健康發育都是很有益，特別糖尿病、高血壓、妊娠水腫等都有很好防治作用。   今日煲 南瓜鯪魚豬蹄湯 鯪魚:味甘、性平，含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，其DHA含量有1.3，另外係上年食安中心列岀85種奧米加3脂肪酸（DHA和EPA）甲基汞風險較低既魚類之一，對孕媽媽、嬰兒都有益處。 豬蹄: 味甘鹹、性平，含豐富既膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，還含維生素A、D、E、K及鈣、磷、鐵等營養物質，並且有助血脈充乳汁、通乳功效，可用於孕期及產後缺少乳汁之症上。 材料 南瓜、鯪魚、豬蹄、瘦肉、果皮、 赤小豆、扁豆 註。鯪魚白鑊煎至金黃色，以滾水撞