今次做了較大眾化口味嘅BB食譜， “野菜風味蘑菇豆腐薄餅”， 約10個月大BB都可以食。 其實呢款餅好似我地大人食嘅薄罉， 又似BB食嘅pancake， 用好少油已經可以煎得靚， 如果吾想用油煎， 就要預備一隻平底易潔鑊。     材料：   蘑菇一隻 布包豆腐1/8磚 洋蔥數小片 紅蘿蔔一小截 西蘭花一朵 雞蛋一隻（也可以吾用蛋） 麵粉三湯匙           做法：   洋蔥，西蘭花，去皮紅蘿蔔， 去頂蘑菇洗淨，蒸熟或煮熟，切碎備用。       2. 豆腐放碗中壓碎，加入雞蛋拌勻。         3. 再加入三湯匙麵粉， 如果無加雞蛋 可以多放半湯匙麵粉。         4. 加10ml水(或高湯)拌勻。 *如果太稀可再加些麵粉，太稠則多加點水， 要形成“芝麻糊”狀態。       5. 加入野菜及蘑菇拌勻。         6.預熱平底鑊，可放一點油，鑊熱了後調到最細火， 倒入麵糊，略轉平底鑊直至麵糊均勻分怖， 慢火煎約5分鐘，期間不要移動， 直至見到餅邊開始挺身變硬， 便可嘗試從邊緣開始鏟起。       7. 翻轉另一面以相同方法煎。 材料預先蒸熟好處就是現在煎餅時無需太花時間而導致太濃，如果易潔平底鑊靚，甚至不用油也可以。       8. 完成後可以挺身的，但口感是軟的，可切片享用。 *除了用高湯會較有味，幼兒可放些鹽，或者兩者都不用， 直接加入芝士又有另一番風味。 餡料也可按BB喜好自行改變， 因為Bella吾鍾意食菜，所以我主要都係加蔬菜類。             《野菜風味蘑菇豆腐薄餅》       < 許許與小BELLA >隨性的玩樂型媽媽~ 喜歡做BB特色料理~ 愛分享BB好物情報~ 記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~ FB專頁: 許許與小BELLAwww.facebook.com/huihuiplayground 聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk       IG:  https://www.instagram.com/huihui_bella/ ~ BLOG足跡 (BEAUTY, LIFESTYLE,  MOM & BABY) ~ BlogSpot   PINEXT   OpenRice  ESD LIFE  TheZtyle  She.Com BeautyExchange  OH!爸媽!  MyBB.Com  香港媽咪幫  UBABY 媽媽經  親子日常