母親節前夕， 我到香港新東方廚藝培訓參加Anchor Home Chef 母親節 Blogger Day活動， 跟師傅學整士多啤梨開心果忌廉蛋糕， 務求將愛心蛋糕送給媽媽做????母親節禮物！ 讓老人家開心一下！ 一進入現場，環境非常整潔， 柔和的陽光滲入場內，特別醒神～ 而且設備先進及新淨～ 真的是一個學習的好地方～ 當日食材上更相當講究， 所選用來自紐西蘭草飼牛奶源的Anchor產品， 均非常好用及高質素！ 開始製作士多啤梨開心果忌廉蛋糕啦～ 首先，我們四人一組合力將蛋打發， 再加入已過篩的低筋麵粉。   混入Anchor 牛油， 師傳提到Anchor 牛油選用放牧飼養牛， 牛牛都食新鮮牧草， 當中含有豐富胡蘿蔔素， 所以色澤會比一般牛油更黃， 味道更香濃，正宗天然純正牛油味道～   平均將麵糊倒入模中， 180度焗16分鐘左右便焗好基本蛋糕底～ 之後就將生果切粒，完全沒有難度呀！   而整蛋糕時，我自己最怕打發忌廉的部份～ 有時怕打發過龍，有時怕完全打發不起！ 幸好是次選用Anchor忌廉， 因為由紐西蘭草飼牛牛奶製造， 所以容易打起至挺身狀態       接著，將已焗好的蛋糕平均切成三片！ 每層加入生果粒及Anchor忌廉！ 外層再塗抹上Anchor忌廉～ 旁邊就使用開心果碎進行裝飾 蛋糕面就平均加入士多啤梨及吱上忌廉便可～     順利完成啦！   當日大會相當細心，設有精美的下午茶小食， 讓我們在中場休息時，補充能量～   Anchor的芝士片及芝士粒有超香濃車打芝士味， 我忍不住吃了不少～ 相信不少煮婦，家中都常備牛油及忌廉， 有時卻頭痛，不知道炮製什麼美食～ 各位可到Anchor網站， 找到更多煮食靈感：https://www.anchordairy.com.hk ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 任何 合作試用／邀稿／出席活動／主持 歡迎聯絡LULU，Email：lululittlekitchen@gmail.com ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 想即時知道 LULU & 卡樂B 動態， 請 Like Facebook LULU Little Kitchen 新手媽媽 ♫LULU Channel♫ 個人網站 ︱Instagram︱Facebook 親子王國BK Milk作者︱MamiBuy 駐站部落客︱媽媽經駐站作家 PressLogic - Mami親子日常 ︱Oh!爸媽︱Mybb.com Cook1Cook食譜分享︱點煮網︱Chef Diary Openrince 新晉食家 ︱Poortravellers窮遊香港駐場博客︱UBlog Beauty Exchange CERTIFIED BLOGGER︱亞洲時文社 Blogger She.com︱talk@Cosmo ︱ESDlife