#親子製作 #媽媽廚樂 <芒果二重奏> 芒果布甸×多芒小丸子 放假在家親子製作小甜品，自己落手落腳整係滋味啲嘅! 是咁的！小b很喜歡看小雞繪本！ 當中一本講小雞們去婆婆家 跟婆婆一起動手搓湯丸 小b每次看完都會跟媽媽說 (每日都睇每日都講) 小b: 我都同媽媽搓湯丸，麵粉慢慢加水，搓搓搓 好吧！爸爸放假，我哋買糯米粉一齊做吧！ (不過呢！我哋做小丸子，唔做湯丸) 製作過程小b顯得相當興奮省躍^^   Part A - 芒果布甸 材料: 1. 芒果 2個 (去皮去核) 2. 魚膠片 10g 3. 奶 約200ml   做法: 1) 芒果切粒，將3/4的芒果粒放入攪拌機打成泥。 2) 魚膠片用凍水浸軟。 3) 將奶加熱，不用煲滾，熄火，瀝乾魚膠片加入拌勻至溶化。 4) 加入芒果泥拌勻，倒入器皿，放入雪櫃冷藏3小時至凝固。 5) 將余下1/4的芒果粒擺上芒果布甸面，便可享用。 *如果像媽媽做的芒果二重奏，布甸面加上Part B。 Notes:- 1) 因與小b共食，所以媽媽沒加入糖，只靠芒果的甜度。如果喜歡吃甜一點，可於奶加熱時，加入適量的糖。   Part B - 芒果小丸子 材料: 1. 芒果 2個 (去皮去核) 2. 糯米粉 100g 3. 水 60-70ml 4. 糖漿/楓糖漿 按自己喜歡的甜度   做法: 1) 芒果切粒，將3/4的芒果粒、少量冰水及楓糖漿，放入攪拌機打成汁。 然後將芒果汁及余下1/4的芒果粒放入雪櫃冷藏備用。 2) 糯米粉逐少加入水 (60-70ml)，搓成粉團，再搓成小粒。 3) 鍋內注入適量水，水滾後，加入小丸子煮至浮起，撈起小丸子，放入凍水浸數分鐘，之後再撈起瀝水。 4) 將芒果汁、小丸子及芒果粒混合便成。   Notes: 1) 如只做芒果小丸子，芒果份量加至4個。 2) 如想小丸子帶點甜味，可以煮小丸子時，加入少量糖/片糖/冰糖。     Facebook: www.facebook.com/MyBabyAustin Instagram : www.instagram.com/babyaustin06 Blog:  https://babyaustin0606.blogspot.com ohpama: http://www.ohpama.com/specialists/chengsiub/ mamibuy: https://mamibuy.com.hk/home/10319/article ubaby: http://www.ubabymagazine.com/author/blogger_hitomi/ presslogic - mami親子日常: http://mami.presslogic.com/author/siubmama/