【幼兒食譜】媽媽愛心壽司簡易做法 壽司顏色吸引，看起來是不是很好味呢?  仔仔拿著壽司吃得很開心，壽司醋飯酸酸甜甜很開胃﹗ 營養好味，食材可自由配搭，做出無限創意﹗ 食物材料： 1. 珍珠米 1杯半 (1杯半約三碗飯為3人份量, 半杯為1人份量) 2. 海苔 3張  (3人份量, 1人約1張) 3. 蟹柳 2條 (3人份量, 若1人只預1條) 4. 小青瓜 1根 (3人份量, 若1人約1/4根) 5. 雞蛋 1隻 6. 芝士1片 (3人份量，若1人約1/3片) 7. 壽司醋 適量 (依照壽司醋的食用指示) (3人份量約少於1/4碗份量, 若1人適量, 自行試味) * 以上份量可供一家三口食用, 可自行調節食材份量   (若1人，按以上參考自行調節份量) 煮食程序： 1. 青瓜不用去皮，要切頭尾及切成條，與蟹柳先中火煮約1分鐘 (若小孩喜歡吃較軟身的青瓜，可中火煮約3-5分鐘) 2. 1隻蛋打散在碗，加少許糖拌勻，熱鍋，煎成蛋皮，放涼切長條備用 3. 米飯煮好，趁熱加入壽司醋拌勻 (依照壽司醋的食用指示拌入壽司醋成為醋飯)，盡量翻鬆讓米飯散熱，取出放在其他食具，等飯放涼才開始包壽司  4. 芝士切條  5. 鋪一片海苔在竹簾上，薄薄鋪上一層米飯，輕輕壓平     (注意在海苔頂的一端留出1cm邊緣，用於收口) 6. 放上青瓜條、蟹柳、 芝士、雞蛋 7. 由下而上捲起來，一邊捲一邊壓緊，這樣切開後才不會散 8. 捲好壽司，打開竹簾後，用刀切要乾淨利落，切口整齊 * 有一把利刀，切的時候更得心應手，切口更整齊 是不是很簡單易做 ? 快收藏，有空試試。 歡迎關注我喔！^^~