當大家對於健康的追求越來越注重，吃素的人亦越來越多，可能唔少人都聽過、甚至響應過"Green Monday"，其概念旨在鼓勵大家每週一素食，逐步開展素食生活。   時至今日，Green Monday已經有超過 160 萬香港人參予其中,每週一素的精神更擴展至全球 30 多個國家。但你又知唔知自己點解要咁做呢？   以身作則 為寶寶上一課生命教育   唔少父母，從小教導孩子認識動物，給他看動物圖卡、卡通，更教育BB從小要愛惜動物，你希望寶寶成為一個有愛心、有同理心的人嗎? 試想一下，從少想著Peppa Pig, 將小豬當成朋友玩伴，有一天你告訴孩子「你正在吃的是豬肉，是電視中那可愛的生物」，對於小朋友有多麼難以接受嗎?   每個小朋友都是善良的，要從小培養孩子的愛心，就應該灌輸他們小動物不是食物的觀念。否則哪一天他會覺得混亂「為什麼狗狗是朋友，而其他動物就不是，就可以殺可以食?」   (僅為網上示意圖)   在每一餐之中 為孩子加入「良食教育」元素   你可能會話，在家中要為小朋友準備餐點就容易，咁出外用餐呢? 是不是就沒有選擇?   其實隨著茹素的概念越來越普及，好多餐廳都已經提供更多元化的食物種類以供選擇，所以真的不必擔心。就好似Kind Kitchen，為了讓孩子從小接觸「良食」概念，設計出一系列專為兒童而設的Kind Kid's Menu，百份百植物為本，不論營養、份量、口味完全按照小朋友所需製作。   同時又與著名幼兒教育中心 SPRING 合作，於店中加入了各種教育元素，並特設 Mini Common 專區，內有兒童良食玩具廚房、兒童食譜，小朋友可以跟着食譜疊砌出玩具未來漢堡；喜歡閱讀的小朋友可以透過食物研習卡、童書，了解食物背後各種知識和故事。更備有兒童購物車及購物清單，讓小朋友邊玩邊學習，在認識食材後便推着購物車出發，跟爸爸媽媽一同體驗良食選購。     透過親身體驗，小朋友更易對食物生起正面觀感，了解每頓飯並非從天而降，從而學會珍惜得來不易的食物。   你的生活態度如何，你的孩子也會如何，作為爸爸媽媽，為了小朋友，將綠色生活還原基本，以可持續方式及素食習慣為地球帶來改變，你改變的不只地球，還有孩子的將來~   資料來源：Green Common   相關內容：BB細細個開始食素 自癒能力特別強?