就嚟萬聖節 整返個南瓜餅先！   材料及份量： 日本南瓜 280g（未去皮同籽前） 糯米粉 150g   做法： 1. 將南瓜去皮、去籽（留返少少皮備用） 2. 洗乾淨南瓜後，切粒，蒸約20分鐘至軟身 3. 蒸熟後，把南瓜壓成蓉（不用倒掉蒸後的南瓜水） 4. 分三次把糯米粉加入南瓜蓉，慢慢拌勻，如不夠糯米粉可再加，拌勻直至不黏手 5. 將南瓜粉團搓成每個直徑約5cm的波波，輕輕壓扁少少，以牙籤輕壓出坑紋 6. 完成後，蒸約15-20分鐘就可取出 7. 把步驟（1）的南瓜皮洗乾淨，切成條狀，插在南瓜餅中間，造成南瓜模樣 提示 1. 要趁南瓜熱時就壓成蓉及加糯米粉 2. 每個牌子的糯米粉吸水力不一樣，如加了150g後仍太黏手，要再加 3. 用糯米粉製造嘅南瓜餅好煙韌，如果小朋友咀嚼能力未好好，要小心佢咬唔開就吞，會「了」喉嚨；可改用麵粉試整，整出嚟就好似pancake咁。 4. 食譜只作參考，父母請應因小朋友的身體狀況及咀嚼能力而讓他們進食   如有興趣看更多自理寶寶的育成和BLW的分享，歡迎按此到我們的Facebook Page：）