挑魚骨以外的健康補鈣選擇 吃魚的好處// 魚是吸收動物蛋白的最佳來源。魚肉中富含omega-3脂肪酸及DHA幫助孩童腦部神經發育，強化肝臟功能，預防心血管疾病。 挑魚骨// 加固後，媽媽便開始挑魚骨的工作。新鮮魚買回來將它蒸熟挑骨，一尾魚分6份，足夠兩兄弟三餐伴正餐用，即吃2份，其餘4份放冰格。可是，他們喜歡吃新鮮的魚，已存放冰格的有雪味。加上即使媽媽挑完魚骨，再交其他照顧者覆挑一遍，吃的時候總會有細骨，媽媽會擔心他們會哽喉。如何食得健康之餘，同時讓小朋友食得開心、家長放心呢？ 隨著哥哥細細日漸長大，發掘了一些烹調方法:   魚湯煨麵/通粉/粥/烏冬 魚一條(魚檔有賣的話，會用牛鰍魚)，加粟米、紅蘿蔔跟馬鈴薯，令湯更甜。 煎香魚，放魚袋。然後開一鍋水，放入所有材料。大火煲半小時，細火煲兩小時。湯放涼後，放入冰箱，作為三天煮東西的湯底。 每次使用翻熱，再加主食即成。 白飯魚粥/蛋 白飯魚的鈣質含量極高，單單1兩的白飯魚，已含100毫克鈣，相約於大約半杯高鈣脫脂奶，對發育時期的小朋友尤其有益。白飯魚可鞏固骨骼和牙齒健康，修補身體組織，促進細胞的正常運作。 6個月的時期，可以開始餵食白飯魚粥。一般白飯魚都含少許鹽分，建議汆水去掉鹽分、用攪拌器打碎再煲粥，可加紅蘿蔔、南瓜或其他蔬菜。 白飯魚的鈣質主要來自它的骨，因其質地軟，可咀嚼並嚥下，不用吐骨，從中吸收豐富鈣質。除了煲粥，煎亦是不錯的煮法。小朋友大概1歲左右，可用白飯魚煎香後加蛋，口感香脆，他們特別喜歡。哥哥細細每星期吃一次白飯魚哩！ 根據食物安全中心指引，進食多種魚類能保持多元化的飲食，是健康飲食的不可少的部分。要取得吃魚的最大成效，不妨試試以上方法喔！     ＃新手媽媽歡迎俾意見 ＃交流的好處 fb. 哥哥細細 //小眼睛s看世界 https://www.facebook.com/%E5%93%A5%E5%93%A5%E7%B4%B0%E7%B4%B0-%E5%B0%8F%E7%9C%BC%E7%9D%9Bs%E7%9C%8B%E4%B8%96%E7%95%8C-1789819981079566/ ig.   cannyahn