學校周邊有一間豆腐花檔， 每次放學都會被Bella拖我去買豆腐花豆漿， 但每次飲完豆漿飽肚左， 返到屋企又食唔哂D飯， 所以我最近喜歡買無糖鮮豆漿， 回家整湯飯比佢食。 原來用豆漿做湯底， 不無論做湯飯或麵都好夾， 好有濃郁豆香味， 如果你有豆漿機更可自製。   這個什錦豆乳湯飯做法零難度， 因為除了豆腐粒， 其他材料我都是另外煮熟， 一來不想令豆漿湯底太多雜質， 二來因部分食材要煮得耐才熟， 若放入豆漿內煮就會令湯底過濃變稠， 如強行加水就會溝淡豆漿的原有香味。   《幼兒食譜：什錦豆乳湯飯》   材料： 西蘭花一小朵 本菇一小束 蝦仁兩隻 三文魚柳切小片數塊 紅蘿蔔片數塊 滑豆腐切粒兩湯匙 無糖豆漿一碗 鹽少許   *各位也可自行選用自己喜歡的食材         做法： 1. 燒一小鍋水，水滾後把西蘭花及紅蘿蔔片放水中煮熟，最後再加入本菇煮軟，瀝起備用。 *亦可把它們中途放入飯煲與白飯同煮。     2. 三文魚及蝦仁用煎的方法會更香，平底鍋我沒有加油， 因為三文魚會出油，慢火煎香。         2. 小鍋中放入豆漿，切記要用慢火，因豆漿非常易滾起， 再放入豆腐粒，加些許鹽，煮至滾起微泡便成。 *過份煮熟會令豆漿過濃厚影響口感。       4. 在碗中放入白飯或粉麵，舖上已備用的食材， 再勺入豆腐粒，淋上豆乳湯蓋過飯/粉即成。                   ****************************************** ~ 許許與小BELLA ~ 隨性的玩樂型媽媽~ 喜歡做BB特色料理~ 愛分享BB好物情報~ 記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~ FB專頁: www.facebook.com/huihuiplayground 聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk       IG:  https://www.instagram.com/huihui_bella/ ~ BLOG足跡 (BEAUTY, LIFESTYLE,  MOM & BABY) ~ BlogSpot   PINEXT   OpenRice  ESD LIFE  TheZtyle  She.Com BeautyExchange   OH!爸媽!  MyBB.Com  香港媽咪幫  UBABY   親子日常  EASY PAMA  Parent's Daily  媽媽經   Sunday Kiss