#點真法？今晚來到觀塘睇波鞋outlet後，試左這間台式餐廳，老闆「真」心對出品好有要求，「真」款款食品好有質素！是親子好餐廳～ 店舖小小，店內簡單放上主打食物相及台灣特色景點相，播著周董的歌⋯已非常有台式小店味   今次我們叫了： #刈包 必食度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 外貌特別，包住厚切醃過的五花腩（但不油膩）、酸菜、小青瓜、花生碎，一口咬下層次很豐富????。要趁熱食才品嚐到最佳味道。   #招牌紅燒牛肉麵 必食度 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 湯底用十多斤牛骨????及時令蔬果熬製而成，無添加味精，每啖湯都清甜濃郁但不油膩。$73 有6-7塊牛腱！而且塊塊都入口鬆軟但又保持到有嚼勁！   #試管鹽酥雞 必食度 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 鹽酥雞????外脆內軟，除了配上酸辣雞醬外，枱上仲有一排6支試管????調味任你用，適合不同客人口味！     #糖醋豬軟骨滷肉飯 必食度⭐️⭐️⭐️⭐️ 豬軟骨肉厚鬆軟但咬落有膠質又彈口！滷肉????是老闆親手用刀切碎，不是用攪拌機攪碎，選用半肥瘦肉，入口有質感！   #手拍青瓜 必食度 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 青瓜用檸檬汁取代醋來醃，食落有檸檬的清香果味但除去了醋帶來的酸澀的after taste，老闆細心的烹調手法 這裡也有供應 #臭臭鍋，下次來要試試！（需預訂） 比較晚到店的關係，有機會可與老闆詳談，他對飲食的熱誠、對飲食的要求，令我感到這小店的「真」。   說真的，以他的烹調方法及入貨，成本不少，價錢應該賣貴D，但他沒有，在港可煮出美味的台式料理的朋友少之又少，所以遇到這小店，真心會再光顧及想推介給各位☺️☺️☺️ ————————————————— 五月星牛肉麵 網址: https://s.openrice.com/QrbS0HVq800 地址: 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座11樓F室 #開心分享 #好味 #台式小店 #觀塘友 #開飯 #海馬仔出動