浸大有機資源中心舉辨的「有機水產生態遊」，帶大家參觀已獲浸大香港有機資源中心認證的漁場，讓公眾親身體驗有機養殖漁場、了解有機水產養殖業的操作模式、以及對環境的好處 。亦讓大家遠離都市的煩囂，同享郊外的清新空氣 。 本地有機漁場的發展背景： 2010 年香港浸會大學香港有機資源中心與政府建立有機水產養殖標準，為本地漁民提供協助，令更多本地漁場成為「有機」漁場。 現時香港有機資源中心認證有限公司認證的水產養殖場共有十多個。中心並舉辨由漁農自然護理署 – 漁業持續發展基金資助的「有機水產生態遊」，透過參觀已獲得認證的漁場，令更多公眾人士有機會體驗有機水產養殖的生態理念與發展進程。 有機漁塘 漁護署的「優質養魚場計劃」 有機漁場的運作： 環境 – 有機水產養殖系統透過環境友善及可持續發展的方式，不會破壞四周生態，而附近的雜草、果樹、耕作，亦要符合有機標準。並設緩衝區以避免接觸系統以外的污染源。運輸 – 運輸水産時，亦要控制時間及裝載數量、密度。 （圖片 / 資料來源：浸會大學香港有機資源中心官方網頁） 飼養和管理： 有機漁場的魚苗亦以有機及天然方法繁殖，漁場並會提供優質有機飼料餵飼。當疾病發生時，魚場禁止使用違禁藥物，並盡量使用天然療法，減低藥物殘餘在魚內的風險。另外，於養殖期間，漁場亦要定期監察、記錄水質密度、魚類狀況及行為等，以保障其健康的管理。 「三妹魚場」導賞： 我們今次參觀的漁場位於大生圍的「三妹魚場」。「三妹」就是魚場的老闆了！ 一邊為常規水産養殖場（左），另一邊為有機魚塘（右）： 有機魚塘 小孩最愛的餵魚樂： 魚塘內原來共有三千多條魚呢！ 丹麥有機魚糧 自動餵飼魚糧機 魚塘增氧機： 魚場的環境： 魚場的植物： 色彩鮮豔的馬纓丹 薇甘菊葉（心形） 魚場的雀鳥： 有一大白鷺（黃嘴）正站在魚塘中央呢！ 魚場附近的雀鳥和動物 - 錦田河： 魚場傍的錦田河有大白鷺（黃嘴）和 小白鷺（黑嘴）： 沿魚場傍攸壆路遇見的小山羊： 有機漁場水産養殖品種： 有機漁場所養殖的水產產品種類包括寶石魚、鯇魚、大頭魚、福壽魚、鯪魚、鰂魚和羅氏蝦。 （圖片 / 資料來源：浸會大學香港有機資源中心及其官方網頁） 而寶石魚比三文魚 Omega 3 多三倍，魚苗成長期大概需 6-9 個月。寶石魚在魚塘的即場售價大既為 $90-120，重量為12 両左右。（價格有異，只供參考） 另外，有機資源中心亦分別於美孚有機農墟及大埔農墟設置攤位，提供有機漁友於濕街市或有機零售點以外的銷售點，詳情： 認證有機水產的展銷零售點及宣傳攤位 - http://www.hkorc.org/?page_id=7531 導賞生態遊的紀念品 浸會大學香港有機資源中心 / 漁護署「有機水產生態遊」： 日期：逢星期六、日（如另外預約一至五或公眾假期導賞，須視乎安排而定） 時段：上午10時至12時 或 下午3時至5時 費用：全免（需自行安排交通前往） 導賞語言：廣東話 導賞團人數：20-28人 報名：網上報名表格 網頁詳情：http://www.hkorc.org/?page_id=7795 （ 注意事項：導賞團人數最少為 20人，如個人或一家人未有足夠人數，仍可先申請。中心會助安排，組團出發 。） 建議行程： 1. 參觀人士可於認證有機漁場即場以優惠價購買有機水產，品嚐新鮮有機水產的滋味。 2. 魚塘處於鄉郊位置，因此未有洗手間，於前往漁場前請先安排。 因須自行安排交通前往大生圍，我們途經宏偉的昂船洲大橋，並一享一家人之天倫駕駛樂。 是次「有機水產生態導賞遊」，令我們無論在有機漁場的運作、魚塘的體驗、魚場週邊的生態環境：植物、雀鳥和動物等，有機水產養殖業的發展也增進了許多知識。真是我們都市人難得的一次經驗，值得推介呀！ 文 、圖： 曾媽三寶 其他「清新郊遊」系列文章 : 郊遊聖地「大觀音像」慈山寺 都市中的清泉 – 港大龍虎山環境教育中心 T · PARK [源 · 區] 「 親子遊踪」Blog: TsangMama3b.blogspot.com Yahoo 親子頻道 (香港媽咪幫/MamiBuy) -駐站部落客: https://mamibuy.com.hk/home/14827 Babykingdom, 親子王國 (BK Milk) -駐站作者: https://www.baby-kingdom.com/article/?author=589 WeShare HK 親子 - 博客: http://www.weshare.hk/TsangMama3B MamiDaily (Press Logic ) - Bloggers 專欄: https://mamidaily.com/article/31319/周末親子好去處-近距離睇野生動物-話你知去深圳親子遊有咩好玩地方 「 親子日誌」FB 專頁: 曾媽三寶
